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Par calacaline dans Recettes le 1 Mars 2021 à 02:12...citron Pour 4 personnes 4 blancs de poireaux, 4 cervelles d'agneau, 60 g de beurre, 1 c à café de câpres égouttés, 1 citron non traité, 1 c à soupe de persil haché, 2 c à soupe de vinaigre, sel, poivre Epluchez les poireaux, lavez-les, coupez-les les feuilles en lanières, plongez-les...
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Par calacaline dans Légumes le 7 Juillet 2020 à 02:05...tomates, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 branches de céleri 6 tomates confites à l'huile, 3 c à soupe de câpres, 3 c à soupe de chapelure Quelques brins de basilic, paprika fumé, sel, poivre Lavez les aubergines, coupez-les en deux, évidez-les sans les percer, hachez la chair Salez...
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Par calacaline dans Légumes le 10 Mars 2020 à 02:44...café de thym séché, muscade, sel, poivre Pour la tapenade, 100 g d'olives boires dénoyautées, 1 c à soupe de câpres 2 filets d'anchois marinés, 1 gousse d'ail, 3 c à soupe d'huile d'olive Etalez la pâte brisée, foncez un moule à tarte, piquez le fond, mettez au frais Environ 30 mn,...
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Par calacaline dans Poissons le 9 Août 2019 à 02:05Thon aux câpres et ciboulette Pour 4 personnes 4 steaks de thon de 160 g chacun, 3 brins de thym ou d'origan frais 650 g de pommes de terre, 1 c à soupe de jus de citron, 2 c à soupe de câpres 2 c à soupe de ciboulette ciselée, 5 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Mettez...
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Par calacaline dans Entrées le 16 Février 2019 à 00:46...cuisson : 30 mn 2 pâte feuilletée (pur beurre), 1 jaune d'œuf, 100 g d'olives noires dénoyautées 6 câpres, 2 filets d'anchois à l'huile, 1 c à soupe de parmesan râpé, 1 gousse d'ail 1 brin de thym, 1 c à soupe de graines de sésame, huile d'olive, farine, poivre Pelez l'ail,...
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Par calacaline dans Poissons le 4 Octobre 2018 à 00:12...Cuisson : 30 mn 4 pavés de saumon, 1 kg de pommes de terre, 2 gousses d'ail, le jus d'1 citron 20 g de câpres, 2 brins de persil plat, huile d'olive, sel, poivre Pelez les pommes de terre, faites-les cuire 15 mn à l'eau bouillante salée Egouttez-les, laissez-les refroidir Pelez l'ail, frottez 1...
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Par calacaline dans Poissons le 14 Septembre 2018 à 00:22...Cuisson : 20 mn 4 maquereaux de 150 g chacun vidés et parés, 1 oignon, 2 jaunes d'œufs 2 c à soupe de câpres, 5 c à s d'huile d'olive, 1 c à café de moutarde 2 c à s de vinaigre, 2 c ç s de jus de citron, 2 c à s de persil 1 c à café de cerfeuil ciselé, 1 c à café d'estragon haché,...
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Par calacaline dans Amuse-bouche le 16 Décembre 2017 à 00:40...quelques tomates cerises, feuille de basilic 50 g d'olives noires dénoyautées, 50 g de filets d'anchois dessalés, 50 g de câpres 2 gousses d'ail, 125 ml d'huile d'olive, 1/2 citron, sel, poivre Confectionnez la tapenade en mixant les olives, les anchois, les câpres L'ail pelé, ajoutez peu à...
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Par calacaline dans Poissons le 18 Août 2017 à 00:26...dorade rose écaillée et vidée, 1 citron, 1 gros oignon 800 g de tomates moyennes, 1 petit verre de câpres, 1 bouquet de persil 100 g d'olives vertes farcies aux anchois,5 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Lavez, séchez la dorade, mettez-la dans un plat à gratin, Salez, poivrez...
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Par calacaline dans Poissons le 27 Octobre 2016 à 00:10...tomates ou 1 boîte de tomates pelées 2 c à soupe de farine, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à soupe de câpres Thym, laurier, 1 branche de persil, sel, poivre Farinez légèrement chaque tranches de thon Faites chauffer 2 c à soupe d'huile dans une grande poêle Faites-y dorer le poisson...
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