-
Par calacaline dans Desserts le 2 Février 2019 à 08:23...30 cl de lait 10 cl de crème liquide, 40 g de semoule, 2 sachets de sucre vanillé 1/2 c à café de cannelle en poudre, losanges de chocolat noir aux noisettes Pelez les fruits, coupez-les en deux, retirez cœurs et pépins Détaillez la chair en morceaux, arrosez-les de la moitié du jus de...
-
Par calacaline dans Desserts le 2 Janvier 2019 à 00:39...d'œufs, 500 g de pommes 100 ml de jus de pommes2 c à s de sucre, 3 c à s de beurre 2 c à s de mélange cannelle-sucre, 50 g de chapelure Portez le lait à ébullition avec 1 c à soupe de beurre, versez le riz en pluie en remuant Laissez gonfler 30 mn environ à feu doux en remuant de temps en...
-
Par calacaline dans Entrées le 28 Décembre 2018 à 00:45...crème fraîche, 1 jaune d'œuf, 60 g de beurre, 15 g de farine 1 dl de Beaumes-de-Venise, 1 pincée de cannelle en poudre, sel, poivre Aplatissez la pâte feuilletée, coupez-la en quatre triangles de 12 cm de côté Déposez-les sur une plaque à pâtisserie, laissez-les reposer 20 mn, b...
-
Par calacaline dans Desserts le 27 Décembre 2018 à 00:42...- Cuisson : 10 mn - Refroidissement : 1 heure 6 pommes, 100 g de spéculos ou biscuits secs à la cannelle, 400 g de mascarpone 250 g de fromage blanc lisse, 40 g de cassonade, 5 cl de sirop d'orgeat 50 g d'amandes hachées et grillées, cannelle Pelez, épépinez, coupez les pommes en dés,...
-
Par calacaline dans Viandes le 10 Décembre 2018 à 00:53...pruneaux, 20 g de raisins secs blonds, 30 g de beurre mou, 2 gousses d'ail 1 brin de romarin, 1 bâton de cannelle, 1 c à café de baies de genièvre 1/2 c à café de graines de fenouil, sel, poivre Préchauffez le four à 160°C (th.6) Réhydratez les raisins secs dans le jus d'une orange,...
-
Par calacaline dans Légumes le 30 Novembre 2018 à 00:55...échalote, 1 petit bouquet de coriandre 1 c à café de curry, 1/2 c à café de graines de cumin, 3 pincées de cannelle 2 pincées de noix de muscade, 1 c ç café de sucre, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre Faites cuire le riz un peu plus que le temps indiqué (10 à 15 mn) Ecrasez-le à chaud,...
-
Par calacaline dans Insolites ... le 27 Octobre 2018 à 00:23...c à soupe de sucre cristallisé, le jus d'un demi-citron 6 c à soupe de beurre fondu, 2 c à café de cannelle en poudre Mélangez la farine et les œufs, ajoutez petit à petit le lait sans cesser de tourner Travaillez jusqu'à obtention d'une pâte lisse, laissez-la reposer 30 mn à couvert...
-
Par calacaline dans Desserts le 18 Octobre 2018 à 00:52...160 g de farine, 200 g de sucre, 2 gousses de vanille 3 c à soupe de fruits secs mélangés, 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane, 5 cl d'huile Mélangez la farine et 50 g de sucre dans une jatte, cassez les œufs au centre Intégrez peu à peu la farine, versez le lait en plusieurs fois...
-
Par calacaline dans Viandes le 21 Août 2018 à 00:07...2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 1 c à café de gingembre en poudre 1 bâton de cannelle, 1 c à café de sésame blanc, 2 c à soupe d'huile 4 c à soupe de marmelades d'orange (avec zestes), sel Faites dorer les cuisses de lapin 5 mn dans l'huile chaude dans l'autocuiseur ...
-
Par calacaline dans Viandes le 4 Décembre 2017 à 00:48...pelées et épépinées 1 c à soupe de vinaigre de vin rouge, 1 feuille de laurier, 35 cl de bière 1 bâton de cannelle, 2 clous de girofles, 1 c à soupe de Maïzena 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Dans une cocotte, faites chauffer l'huile à feu moyen Faites-y dorer les oignons et...
latifaine
Créer mon blog 
