• Tag cannelle

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  • ...poudre pour pain d'épice, 40 cl de crème liquide 2 c à soupe de mascarpone, 1 c à café d'extrait de vanille, cannelle Mélangez la Maïzena, le sucre, le sucre vanillé, le lait dans une casserole Portez à ébullition, faites cuire 3 mn, la préparation doit épaissir Incorporez la purée de...

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  • ...citron, 100 g de farine 1 œuf, 2 blancs d'œufs, 10 cl de bière, 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle, 1 pincée e cumin, 1 c à soupe d'huile Sel, poivre, huile de friture Lavez, coupez en tranches fines les aubergines Saupoudrez légèrement de sel, laissez dégorger 30 mn Dans une...

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  • ...cristallisé, 1 c à soupe de zeste de citron râpée 1/2 c à café de noix de muscade râpée, 1/2 c à café de cannelle en poudre Préparez la pâte; dans un saladier, mélangez farine, sel, le beurre en petites quantités Roulez la préparation entre les mains pour la sabler, ajutez 3 à 4 c...

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  • ...soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de vinaigre de vin rouge et balsamique, 40 g de beurre 1 c à café de cannelle en poudre, sel, poivre Dans une cocotte, faites revenir à feu vif les morceaux de canard dans l'huile Avec les oignons en rondelles, le vinaigre de vin et balsamique, le sucre...

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  • ...dénoyautés   2 c à café de ras-el-hanout, 32 c à soupe de jus de citron, piment d'Espelette 1 bâton de cannelle, 10 cl de jus d'orange, 1 brin de romarin 3 c à soupe de miel d'acacia, 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Mettez les figues à tremper dans de l'eau tiède, mélangez le...

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  •     Des petits carrés moelleux, délicatement parfumés   Bouchées à la cannelle et à l'orange Pour 16 bouchées - Préparation : 15 mmn - Cuisson : 20 à 25 mn 75 g de beurre + 20 g pour le moule, le zeste d'une orange 75 g de sucre cristallisé, 2 œufs (jaunes et blanc séparés) 2 c à...

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  •     Bonjour les amis(es) Cela change de la blanquette   Veau au piment et à la cannelle Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 35 800 g de jarret de veau sans os et en morceaux, 2 oignons émincés   1 courgette hachée avec la peau, 1 petit piment vert, 1 gousse d'ail...

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  • ...d'1,300 kg découpée et son foie 5 pêches jeunes, 1 citron, 20 g de margarine, 2 échalotes 1 bâton de cannelle, 1 verre de vin blanc, sel, poivre Coupez la canette en morceaux, salez, poivrez les morceaux Pelez, hachez les échalotes, brossez le citron sous l'eau chaude Essuyez-le et...

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  • ...courgette, 1 carotte, 4 champignons de Paris, 1/2 c de safran en poudre, 3 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre Pour la marinade 1 petit oignon, 1 gousse d'ail, 1 c à soupez de sucre roux, 1/2 c à café de sel Coupez les blancs de poulet en aiguillettes, mixez...

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  • ...15 g de beurre pour le moule 250 g de sucre en poudre, 4 c à soupe d'huile 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre Lavez les prunes, laissez-les égoutter, tamisez la farine, m élangez-la à la levure, Egouttez le fromage blanc, battez-le à la fourchette Beurrez un moule à manqué ou une...

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