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Par calacaline dans Légumes le 6 Août 2018 à 00:58...tomates, 400 g de fromage de chèvre, 2 gousses d'ail 1 c à soupe d'huile d'olive, 6 c à soupe de chapelure,1 c à soupe de persil ciselé 1 c à soupe de basilic ciselé, sel, poivre Préchauffez le four à 200°C (th.6) Lavez les tomates, découpez le chapeau dans la partie supérieure de...
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Par calacaline dans Poissons le 3 Mai 2018 à 00:22...peau ni arêtes, coupé en cubes 7 cl de crème fraîche, 14 c à soupe de coulis de tomate 75 g de chapelure, 1 carotte moyenne coupée en rondelles 1 blanc de poireau émincé, 75 g de champignons de Paris émincés 45 cl de bouillon de poisson, bouquet de persil, aneth, cerfeuil, sel, poivre...
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Par calacaline dans Légumes le 23 Mars 2018 à 00:26...fruits de mer, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 10 cl de bière brune 40 g de gruyère râpé, 4 c à soupe de chapelure, sel, poivre Pour la béchamel : 30 g de beurre, 30 g de farine 50 cl de lait, noix de muscade Epluchez , émincez finement les oignons et les gousses d'ail Dans une grande cocotte,...
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Par calacaline dans le 2 Novembre 2017 à 08:12...l de sauce brune, 1 c à soupe de purée de tomates 1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de chapelure, sel, poivre Hachez finement les champignons crus après les avoir nettoyer Faites-les rissoler dans un peu de beurre, ajoutez le vin blanc, La sauce brune, s alez, poivrez ajoutez la purée...
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Par calacaline dans Viandes le 2 Octobre 2017 à 00:15...cl de lait, 120 g de beurre demi-sel, 1 poignée de noisettes mondées 4 échalotes, 2 c à soupe de chapelure, 1 à soupe de poudre de noisettes 6 brins de cerfeuil, sel, poivre Pelez, lavez les pommes de terre, faites-les cuire 20 mn dans de l'eau salée Egouttez-les, réduisez-les en purée,...
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Par calacaline dans Légumes le 19 Septembre 2017 à 00:04...500 g de brocolis, 200 g d'emmenthal, 250 ml de crème fleurette 5 œufs, muscade, 2 c à soupe de chapelure, 2 c à soupe de beurre Sel, poivre, quelques feuilles de basilic Lavez les brocolis, coupez-les en petits morceaux Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 mn,...
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Par calacaline dans Viandes le 1 Août 2017 à 00:30...poudre d'amandes, 1 œuf, 50 g de pain rassis, 10 cl de lait 1 c à soupe de cerfeuil haché, 75 g de chapelure, 2 feuilles de sauge 3 c à soupe d'huile, sel, poivre Faites tremper le pain dans le lait tiédi, l'essorer soigneusement Mettez-le dans un saladier avec le veau, la chair à saucisse,...
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Par calacaline dans Viandes le 13 Juin 2017 à 00:34...tranches d'emmenthal de 25 g, 250 g de tagliatelles vertes ou blanches 2 œufs, 1 gousse d'ail, 50 g de chapelure, 3 c à soupe de farine 1 c à soupe de persil haché, 2 c à soupe d'huile, 40 g de beurre, sel, poivre Salez et poivrez la farine, épluchez et pressez l'ail, mettez les escalopes à...
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Par calacaline dans Entrées le 23 Mars 2017 à 00:19...30 g d'olives noires, 2 oignons rouges, 100 g de fromage de chèvre 10 cl de lait, 1 c à soupe de chapelure, de la roquette, sel, poivre Pétrissez la farine avec le beurre, 1 œuf et un peu de sel Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire, réservez 30 mn au frais Décongelez les...
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Par calacaline dans Légumes le 3 Mars 2017 à 00:56...mn 320 g de conchiglie, 2 courgettes, 1 carotte, 150 g de petits pois écossés, 2 tomates 40 g de chapelure, 3 brins de menthe, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel, poivre Lavez les courgettes, coupez-les en dés, pelez la carotte, coupez-la en petits dés Plongez courgette, carotte, petits...
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