...émincées 1 gros poivron rouge épépiné et coupé en losanges, 250 g d'épinards sans les tiges et hachés 4 botte de ciboule coupées en tronçons d'un cm, 8 cl de fumet de poisson ou bouillon de volaille 2 c à c de gingembre râpé, 8 cl de sauce soja, 8 cl d'alcool de riz ou de xérès, 1 c...

      Feuilleté au cantal et au paprika   Pour 4 personnes 1 tige de ciboule, 200 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté 150 g de fromage de Salers râpé gros, 4 jaunes d'œufs, 1 c à café de paprika 400 g de pâte feuilletée, 1 jaune d'œuf pour dorer la pâte, sel, poivre...

...tomate Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 à 25 mn 1 queue de lotte de 700 g, 1 ciboule coupée en tranches 2 c à soupe d'huile, 1 gousse d'ail hachée, 1/2 citron en tranches fines 1/2 c à café d'aneth en poudre, 1/2 c à café de basilic en poudre, 2 cl de vin blanc, 1...