• Tag coriandre

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  • ...400 g d'haricots verts, 1/2 courge butternut 400 g de tomates pelées en boîte, 4 navets, 1 botte de coriandre, 20 cl de lait de coco 1 c à s bombée de pâte de curry rouge, 2 c à s d'huile de pépins de raisins, sel, poivre Pelez, épépinez la courge, pelez les navets, taillez le tout en gros...

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  • ...pommes de terre moyennes à chair fermes, 600 g de filets de cabillaud, 1 oignon rouge 1/2 botte de coriandre, 5 brins de persil, 180 g d'olives noires dénoyautées, vinaigre de cidre 1 pincée de piment d'Espelette, huile d'olive, sel, poivre Pelez les pommes de terre, faites-les cuire à la...

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  • ...brocolis 100 g de pousses d'épinards, 1 betterave crue, 1/2 oignon, 2 gousses d'ail 8 brins de coriandre, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez et hachez l'ail, faites chauffer 1 c à soupe d'huile dans un wok, ajoutez-y L'ail, faites fondre 1 mn puis ajoutez le riz, salez, poivrez,...

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  • ...pommes 1 citron, 2 oignons, 10 tiges de ciboulettes, 5 brins d'aneth, 10 g de beurre, 2 pincée de coriandre 2 pincée de muscade, 2 c à soupe d'huile de noisettes, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez et hachez les oignons, ciselez les tiges de ciboulette, pelez la courge, les mangues...

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  • ...patates douces, 1 c à soupe de pâte de curry, 4 carottes, 1 oignon, 125 g de lentillons 1/2 bouquet de coriandre, 250 g de riz basmati, 20 cl de crème de coco 1 c à soupe d'huile de noix de coco, 1 c à soupe d'huile de sésame, sel Préchauffez le four à 180°C Pelez la patate douce,...

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  • ...yaourt 1 petit morceau de gingembre, 1 c à café de curcuma, 1 c à café de cumin 1/2 c à café de coriandre en poudre, 1 pincée de chili en poudre, persil 1 bâton de cannelle, 2 graines de cardamone, 2 clous de girofle, 3 c à soupe d'huile, sel Ôtez le gras de la viande, taillez-la en dés,...

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  • ...vin blanc sec, 1 clou de girofle, 1 petit piment, 3 c à soupe de saindoux 1 c à café de graines de coriandre, 1 c à café de paprika en poudre, sel, poivre Faites cuire les pruneaux sur feu doux 10 mn avec le vin blanc, le clou de girofle 1 c à café de poivre blanc en grains, la coriandre, le...

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  • ...24 gambas crues, 1 oignon rouge, 1 petit piment rouge, 1 citron vert 250 de riz, 1 c à soupe de coriandre ciselée, 5 c à soupe d'huile d'olive, sel Décortiquez les gambas en conservant l'extrémité de leur queue Faites-les mariner 30 mn dans 3 c à soupe d'huile et le jus du citron vert Pelez...

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  • ...de bouillon de volaille, 1 bouquet garni 2 c à s d'huile, 1 c à café rase de graines de cumin, coriandre fraîche, sel, poivre Pelez et émincez l'oignon, ébouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les Coupez-les en petits cubes, faites chauffer l'huile dans une cocotte Faites revenir les...

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  • ...de vin blanc sec 1 dl de crème fraîche; 1 échalote, 20 g de beurre, 20 g de farine 1 bottillon de coriandre fraîche équeutée, c oriandre en grains, sel, poivre Lavez, grattez les moules, mettez-les à ouvrir avec le vin blanc et l'échalote pelée et ciselée   Décortiquez les moules,...

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