...Cuisson : 35 mn 400 g de filet de truite fraîche, 3 tranches de truite fumée, 2 blancs d'œufs, 1/2 courgette, 40 cl de crème liquide entière, 1 échalote, 30 g de tomates séchées 10 brins de persil plat, piment d'Espelette, huile, beurre, sel La veille : pelez, hachez l'échalote, lavez,...

...Préparation : 30 mn - Cuisson : 15 mn 700 g de pommes de terre à chair farineuse, 1 carotte, 1 petite courgette 1 gousse d'ail, 50 g de parmesan râpé, 1 œuf, 1 c à soupe bombée de farine roquette, 1 citron, huile d'arachide, sel, poivre Pelez, rincez les pommes de terre et la carotte, lavez...

...20 mn - Cuisson : 1 h 35 800 g de jarret de veau sans os et en morceaux, 2 oignons émincés   1 courgette hachée avec la peau, 1 petit piment vert, 1 gousse d'ail écrasée 1 c à soupe de Maïzena, 1 dl de bouillon; 1 dl de vin blanc sec, 2 clous de girofle 2 c à soupe d'huile, 1 bonne pincée...

...250 g de spaghettis, 1 oignon finement haché, 4 tomates 100 g de pois chiches en boîte, 1 petite courgette, 2 branches de céleri 50 g de pois frais ou surgelés, quelques bouquets de chou-fleurs Quelques bouquets de brocolis, 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de basilic frais haché,...

...  Pizza aux pommes de terre Pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre, 1 oignon, 5 tomates,1/2 courgette 120 g de salami, 100 g de mozzarella, 3 c à soupe de graisse 2 c à soupe d'un mélange d'herbes fines hachées, sel Epluchez les pommes de terre et râpez-les   Pelez l'oignon, coupez-le en...

...préparation : 40 mn Marinade : 3 heures - cuisson : 35 mn 500 g de blanc de poulet, 250 g de riz basmati, 1 courgette, 1 carotte, 4 champignons de Paris, 1/2 c de safran en poudre, 3 clous de girofle, 1 bâton de cannelle, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre Pour la marinade 1 petit oignon, 1 gousse...

...Provence !!!!     Tian de légumes   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 15 4 courgettes 3 aubergines 4 belles tomates 2 gros oignons 1 gousse d'ail 10 cl d'eau 10 cl d'huile d'olive 50 g de parmesan râpé 50 g de mie de pain 1/2 c à café de fines herbes en poudre   Thym,...