• Tag courgettes

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  •         Courgettes farcies   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 h 4 courgettes, 2 tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 150 g de boulgour 20 cl de coulis de tomates, 10 cl de vin blanc, 100 g de feta, 1 branche de thym 1 pincée de piment d'Espelette, 1 pincée de cumin, huile...

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  •         Gratin de courgettes au parmesan   Pour 4 à 8 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 40 à 45 mn 600 g de courgettes, 400 g de pommes de terre, 50 g d'échalotes, 2 gousses d'ail 90 g de beurre, 25 cl de fond de viande, 50 g de parmesan râpé; 30 g de chapelure 2 c à café de...

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  • ...personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn environ 500 g de thon en boîte au naturel, 3 petites courgettes, 1 gousse d'ail 35 cl de lait, 15 g de Maïzena, 35 cl de crème liquide, 3 œufs entiers + 2 jaunes 30 g de beurre, 2 c à soupe de gruyère râpé, 1 filet d'huile d'olive, sel,...

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  • ...1,2 kg d'épaule d'agneau, 1 c à café de miel, 4 oignons, 20 g de beurre 250 g d'haricots verts, 2 courgettes, 2 aubergines, 6 tomates 50 cl de bouillon de volaille, 2 c à soupe de farine, 2 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe de coriandre + quelques brins, sel, poivre Pelez, émincez les...

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  • ...Cuisson : 40 mn 150 g de farine, 3 œufs, 80 g de beurre + pour le moule, 100 g de girolles   2 courgettes, 4 tomates, 1 botte d'oignons fanes, 1/2 bouquet d'origan 20 cl de crème fraîche, 100 g d'olives noires dénoyautées 100 g de gouda râpé, s el, poivre   Mélangez la farine, le beurre...

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  •       Petit flan de courgettes et coulis de tomate   Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn 400 g de courgettes, 25 cl de crème liquide, 3 œufs, 20 g de beurre 300 g de coulis ou sauce de tomate, 1 c à soupe de basilic ciselé 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Lavez...

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  • ...    Rose de courgette au chèvre   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 2 courgettes, 2 brins de thym frais, 100 g de fromage de chèvre frais 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, 1 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6) Portez...

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  • ...30 mn Pour la pâte : 150 g de farine, 5 cl d'huile d'olive, 1 pincée de sel Pour la garniture : 2 courgettes, 2 carottes, 2 branches de thym 2 œufs, 20 cl de lait, citron frais, sel, poivre Préparez la pâte : dans un saladier, mélangez la farine avec le sel Ajoutez l'huile d'olive et 2 c à...

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  • ...Préparation : 50 mn - Repos: 30 mn - Cuisson : 35 à 40 mn 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 150 g de courgettes, 1 oignon 125 g de beurre, 2 c à soupe d'huile d'olive, 250 g de farine, 3 œufs   100 g d'emmenthal, 3 à 4 branches de persil plat; 1 pincée de paprika fort 1/2 c à café de...

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  • ...Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 05 800 g de pommes de terre à chair farineuse, 300 g de petites courgettes 2 gousses d'ail, 2 brins de menthe fraîche, 250 g de ricotta, 3 œufs 40 g de parmesan râpé, 20 g de beurre pour le moule, 3 c à s d'huile d'olive 1 c à soupe bombée de maïzena,...

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