• Tag courgettes

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  • ...Préparation : 50 mn - Repos: 30 mn - Cuisson : 35 à 40 mn 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 150 g de courgettes, 1 oignon 125 g de beurre, 2 c à soupe d'huile d'olive, 250 g de farine, 3 œufs   100 g d'emmenthal, 3 à 4 branches de persil plat; 1 pincée de paprika fort 1/2 c à café de...

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  • ...Préparation : 30 mn - Cuisson : 1 h 05 800 g de pommes de terre à chair farineuse, 300 g de petites courgettes 2 gousses d'ail, 2 brins de menthe fraîche, 250 g de ricotta, 3 œufs 40 g de parmesan râpé, 20 g de beurre pour le moule, 3 c à s d'huile d'olive 1 c à soupe bombée de maïzena,...

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  • ...personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 à 40 mn 4 darnes de saumon, 4 bulbes de fenouil, 4 à 5 courgettes 1 botte de petits oignons, 20 cl de crème fraîche, 2 citrons 12 graines de coriandre, muscade, thym, cumin, laurier, sel, poivre Lavez, coupez les courgettes en bâtonnets sans les...

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  • ...tronçons, pelez les oignons Emincez-les en anneaux, l avez les tomates, coupez-les en huit Lavez les courgettes et les radis, coupez-les en rondelles Coupez le poivron dans la longueur, retirez les graines Et la partie blanche, taillez-le en fines lanières Epluchez les branches de céleri,...

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  • ...Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 4 fines tranches de porc (épaule ou filet), 2 courgettes, 3 tomates 1 poivron rouge, 1 oignon, 30 g de tomme (vache ou brebis) 15 cl de bouillon de légumes, huile d'olive, thym frais, sel, poivre Etalez les tranches de porc sur le plan de...

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  •             Blanquette de pommes de terre aux courgettes   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 600 g de pommes de terre, 4 courgettes, 1 oignon, 1 gousse d'ail 50 g de beurre, 15 cl de vin blanc, 15 cl de lait, ciboulette 1 c à café de Maïzena, 1/2 c à café de safran...

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  •   B onjour         Jarret de porc aux courgettes   Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson : 2 heures 1 jarret de porc de 1,5 kg, 4 courgettes, 25 cl de riesling + 1 c à soupe 1 oignon, 1 bouquet garni, 1 clou de girofle, cerfeuil 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez,...

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  •         Côtelettes porc aux courgettes   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 16 mn 4 côtelettes de porc de 175 g chacune, 3 courgettes, 1 dl de vin blanc sec 5 cl de crème fraîche épaisse, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe de moutarde forte 1/2 c à café de marjolaine, 2 c à...

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  • ...Préparation : 40 mn - Cuisson : 2 h - Réfrigération : 12 h 500 g de poivrons (2 rouges et 1 jaune), 500 g de courgettes 300 g de fond d'artichauts, 1 citron, 2 gousses d'ail, 7 œufs 250 g de ricotta, 4 c à s de persil, 2 c à s d'huile d'olive, sel, poivre La veille : Faites cuire les poivrons...

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  •         Gratin de courgettes à le feta   Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 1 kg de petites courgettes, 250 g de feta, 50 g de beurre, 75 cl de lait 50 g de farine, 1 bouquet d'herbes au chois ( aneth, persil, menthe, estragon) 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre...

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