• Tag crème

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  • ...de quinoa, 150 g de poireau, 1 carotte 1 sachet de Maggi, 4 c à soupe de parmesan râpé, 100 g de crème fraiche 50 g d'emmenthal râpé, huile, sel Lavez, nettoyez les courgettes, coupez-les en tranches dans le sens de la longueur Salez-les, après 20 mn tapotez-les avec du papier absorbant...

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  • ...: 1 heure 800 g de sauté de veau, 1 oignon, 30 cl de cidre brut, 3 pommes 30 g de beurre, 15 cl de crème liquide, 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Faites chauffer l'huile dans un faitout, mettez-y le veau coupé en dés à dorer Retirez la viande mettez-y l'oignon pelé et émincé...

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  • ...mn 4 ou 8 filets de merlans (750 g environ), 2 pommes, 1 oignon, 30 g de beurre   2 c à soupe de crème fraîche, 50 cl de bouillon de légumes, 1 citron, 2 c à s de farine 4 c à s de persil haché, 1 c à s de chapelure, 1 c à s de curry, sel, poivre Arrosez les filets de merlan de jus de...

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  • ...cuite et hachée 100 g d'édam râpé, 350 g de tomates, 1/2 avocat, 1 échalote, 30 g de beurre 240 g de crème fraîche, 1 c à soupe de pignons hachés, poivre de Cayenne Sel, quelques branches de persil et d'aneth hachées Pelez les concombres, coupez-les en deux transversalement et dans la...

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  • ...  Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Repos : 3 h - Cuisson : 2 mn 150 g de chocolat, 8 cl de crème liquide, 80 g de sucre, 250 g de mascarpone 2 œufs, 80 g de coulis de fraises, 6 palets bretons, 250 g de fruits rouges frais Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes avec la crème 3...

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  • ...100 g de chocolat, 200 g de sucre, 4 pêches jaunes, 150 g de farine, 80 g de beurre, 2 c à soupe de crème épaisse, 1 c à café de levure chimique 1 c à café d'arôme d'amandes amères Faites fondre le chocolat avec le beurre, battez les œufs avec 100 g de sucre Ajoutez   le chocolat...

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  • ...1 aubergine, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1/2 orange 200 g de feta, 40 g de parmesan, 2 c à soupe de crème épaisse, 4 brins de persil 40 g de pignons, 1/2 bouquet de basilic, 2 pincées de piment, sucre, huile, sel, poivre Ebouillantez les tomates, pelez-les, épépinez-les, concassez la chair...

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  • ...20 mn - Cuisson 10 mn 8 abricots bien mûrs, 150 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'œufs 25 cl de crème liquide bien froide, 15 cl de jus d'orange, 1 gousse de vanille Fendez et grattez la gousse de vanille, faites chauffer le jus d'orange Hors du feu, jetez-y la gousse et les graines, laissez...

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  • ...g, 2 carottes, 1 courgette, 1 aubergine 1 poireau, 3 oignons nouveaux, 1/2 botte de persil, 150 g de crème fraîche 4 œufs, 1 pincée de paprika, 1/2 c à café de poivre concassé, sel Préchauffez le four à 220°C, déroulez la pâte à pizza Formez un rebord, posez-la sur la plaque de cuisson...

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  • ...- Cuisson : 20 mn 6 pommes de terre moyenne, 100 g de pois gourmand, 1/2 botte de radis 10 cl de crème fraîche épaisse, 2 branches d'aneth, 2 c à soupe de yaourt nature   20 g de pignons de pin, 1 échalote, vinaigre de vin, sel, poivre     Lavez les pommes de terre, faites-les cuire à...

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