...poudre d'amandes, 20 g de farine, 3 blancs d'oeufs Pour le croustillant : 150 g de chocolat praliné, 20 crêpes dentelle Pour la mousse : 200 g de chocolat noir, 75 g de sucre, 3 jaunes d'oeufs 30 cl de crème liquide, 1 cuillère à soupe de noisettes hachées Préchauffez le four à...

...500 g de crème de marrons, zestes d'oranges       1 cuillerée ç café d'alcool de prune Préparez les crêpes, mettez la farine dans un saladier, formez une fontaine Placez-y les œufs battus, le sucre, mélangez doucement à la cuillère en bois   Délayez la pâte avec le lait, ajoutez...

...rincez-les épongez-les Rangez les citrons dans un bocal ébouillanté, couvrez d'huile d'olive    Des crêpes exotiques Versez une louche de pâte à crêpes dans la poêle Parsemez de 2 c à soupe de noix de coco râpé, cuisez normalement Garnissez de glace rhum-raisins Des gambas panées...