...Gratin d'oranges Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 4 oranges, 4 c à soupe de curaçao, 25 cl de crème fraîche 2 œufs, 2 c à soupe de sucre, 15 g de beurre Pelez les oranges, retirez la peau blanche des écorces et coupez-les en lanières Plongez-les 5 mn dans de l'eau...

...6 c à soupe de sirop de sucre de canne 3 blancs d'œufs, 1 c à soupe de sucre glace, 1 c à soupe de curaçao 30 cl de crème fouettée, 25 g de noix de coco râpée Dans une petite casserole, mettez la gélatine, le sirop de sucre de canne, la même quantité d'eau Laissez reposer 5 mn puis...