Daurade au fenouil Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - cuisson : 30 mn 1 daurade d'environ 1,5 kg, 2 fenouils, 6 tomates, 2 citrons, 8 gousses d'ail 1/2 c à café de piment d'Espelette, 2 brins de romarin, 10 cl d'huile d'olive, sel, poivre Ecaillez, videz, lavez et séchez la...

        Daurade au piment d'Espelette   Pour4 personnes Préparation : 10 mn - Marinade : 1 h - Cuisson 20 mn 1 daurade royale d'1,5 kg vidée et écaillée, 1 brin d'estragon 3 gousses d'ail, 2 citrons, huile d'olive, piment d'Espelette, fleur de sel, sel Rincez, épongez la daurade, posez-la...