• Tag fécule

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  • ...de crème fraîche Pour la garniture : 600 g de cerises, 2 c à soupe de beurre fondu, 90 g de sucre 20 g de fécule de maïs, 1/2 c à café de noix de muscade râpée Préchauffez le four à 220°C, dans un saladier, mettez la farine, le sucre, la  levure La noix de muscade, mélangez,...

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  • ...le tout dans les emporte-pièces, enfournez à 180°C pendant 50 mn Faites chauffer le jus d'orange restant, diluez le fécule de maïs avec un peu d'eau Quand le jus d'orange bout ajoutez la fécule, mélangez, f aites cuire 2 minutes, réfrigérez Déposez un cheese-cake par assiette, retirez...

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  • ...Pour 12 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn - Repos : 6 à 12 h 100 g de farine, 20 g de fécule, 20 g de cacao en poudre non sucré 2 mangues, 6 jaunes d'œufs, 3 blancs d'œufs, 150 g de sucre en poudre 75 cl de crème fleurette, 2 c à soupe de vin blanc sec, 1/2 noix de coco...

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  • ...d'huile 5 c à soupe de vinaigre, 3 c à soupe de sauce soja, 4 c à soupe de jus d'ananas 3 c à soupe de fécule, sel, poivre Taillez la viande en dés d'environ 3 cm de côté, Mélangez 2 c à soupe de soja avec 1 c à café de sel et 1 pincée de poivre   Roulez les dés dans la sauce puis...

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