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Par calacaline dans Desserts le 15 Mai 2021 à 02:51...la dacquoise : 3 blancs d'oeufs, 100 g de noisettes concassées, 70 g de poudre de noisettes, 35 g de farine, 70 g de sucre glace, 30 g de sucre en poudre Pour la ganache au praliné : 150 g de chocolat praliné, 15 cl de crème liquide. Préparez la ganache : hachez le chocolat et mettez-le dans...
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Par calacaline dans Desserts le 8 Mai 2021 à 02:07...Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn -Refrigération : 1 h - Attente : 3 h Pour la pâte : 250 g de farine, 20 g de sucre, 125 g de beurre,1 oeuf, 2 c à soupe d'eau froide Pour la garniture : 5 ou 6 tiges de rhubarbe (500 g), 250 g de fraises, 150 g de cassonade, 2 c à soupe de sucre en poudre,...
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Par calacaline dans Desserts le 25 Mars 2021 à 02:47...Réfrigération : 4 heures 4 oeufs, 125 g de beurre + pour le moule, 125 g de sucre semoule, 125 g de farine + pour le moule, 1 gousse de vanille, 1 c à café d'extrait de vanille, 50 cl de lait entier, 1 c à soupe de rhum ambré, 2 c à soupe de sucre glace Séparez les blancs d'oeufs des...
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Par calacaline dans Recettes le 1 Février 2021 à 02:51...Crêpes aux abricots secs Pour 4 personne - préparation : 30 mn - cuisson : 30 mn 4 oeufs, 50 cl de lait, 50 g de beurre fondu, 250 g de farine, 150 g d'abricots secs, 2 c à soupe de sucre, huile Mélangez la farine, le sucre dans un saladier, ajoutez les oeufs , remuez doucement,...
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Par calacaline dans Desserts le 14 Janvier 2021 à 02:50...Cuisson : 30 mn - Repos : 1 h 1 citron non traité, 200 g de ricotta, 3 oeufs, 60 g de beurre, 310 g de farine 300 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger ou du rhum Préchauffer le four à 180°C, fouettez au batteur les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le...
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Par calacaline dans Poissons le 11 Décembre 2020 à 02:17...congélateur - Cuisson : 10 mn 1 beau filet de dorade grise, le jus d'un 1/2 citron,1/2 oignon, 1 oeuf 150 g de farine, 150 g de chapelure, 30 cl d'huile de tournesol, salez, poivrez Pour la sauce : 150 g de yaourt à la grecque, 6 feuilles de coriandre, sel, poivre Mixez la dorade avec le jus de...
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Par calacaline dans Légumes le 8 Décembre 2020 à 02:15...maroilles Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Repos : 1 h - Cuisson : 25 mn Pour la pâte :300 g de farine, 1 c à café de levure de boulanger déshydratée, 1 c à café de sel, 18 cl d'eau Pour la garniture : 4 c à soupe de crème fraîche épaisse, 350 g de maroilles Faites un puits avec...
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Par calacaline dans Légumes le 30 Novembre 2020 à 02:35...Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn 1 chou-fleur, 4 tranches de jambon, 25 g de farine, 25 g de beurre + pour le moule 25 cl de lait, 120 g de comté, sel, poivre Détaillez le chou-fleur en fleurettes, faites-le cuire 15 mn à l'eau bouillante salée Préchauffez le four à...
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Par calacaline dans Poissons le 27 Novembre 2020 à 02:21...moules, 30 g de beurre, 2 échalotes, 25 cl de cidre doux Pour la sauce : 40 g de beurre, 40 g de farine, 20 cl de crème liquide, 200 g d'emmenthal, sel, poivre Grattez les moules, lavez-les, dans une grande casserole, faites fondre le beurre Mettez-y les échalotes pelées et finement hachées à...
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Par calacaline dans Desserts le 5 Novembre 2020 à 02:12...Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 30 mn 4 poires, 2 oeufs, 150 g de sucre, 100 g de farine, 2 cm de gingembre 1 c à café de levure chimique, beurre pour le moule Séparez les jaunes des blancs d'oeufs, Fouettez-les avec le sucre et 1 c à soupe d'eau Pelez et râpez le gingembre,...
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