...g de beurre, 310 g de farine 300 g de sucre, 1 sachet de levure chimique, 1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger ou du rhum Préchauffer le four à 180°C, fouettez au batteur les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double De volume, faites fondre 50 g de beurre, battez la ricotta, lavez...

...pommes à cuire, 1/2 citron, 2 oranges non traitées, 70 g de sucre+ 1 c à soupe 1 c ç soupe d'eau de fleur d'oranger, 6 c à café de miel, 50 cl de lait 4 jaunes d'œufs, 1 bâton de cannelle Faites infuser 1 h hors du feu le bâton de cannelle dans le lait préalablement porté à ébullition...

...30 minutes 80 cl de lait, 6 œufs (blancs et jaunes séparés), 120 g de sucre 1 c à soupe de fleur d'oranger, 50 g de pralines mixées Battez les jaunes avec 100 g de sucre, jusqu'à que le mélange blanchisse Montez les blancs en neige ferme avec le reste du sucre Faites chauffer le lait dans...

        Figues, amandes et fleur d'oranger   Pour 6 à 8 personnes 125 g de beurre, 8 figues,4 œufs, 150 g de sucre semoule 50 g d'amandes en poudre, 1 c à café de fleur d'oranger 115 g de farine, 50 cl de lait,1 c à soupe d'eau Préchauffez le four à 150°C, faites fondre le beurre à...

...150 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 4 œufs, 25 cl de lait 4 à 5 c à soupe d'eau de fleur d'oranger ou autre parfum, beurre Séparez le blancs des jaunes d'œufs, battez les blancs en neige ferme Dans une jatte, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre Ajoutez la farine, le...