• Tag framboises

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  •         Tarte aux framboises   Préparation : 1 h - Temps de repos : 2 h - Cuisson : 20 mn 300 g de framboises, 125 g de beurre, 4 jaunes d'oeufs, 270 g de farine 250 g de sucre en poudre, 100 g de gelée de groseilles, 50 cl de lait 2 c à s de Grand-Marnier, quelques feuilles de menthe, 1...

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  • ...Préparation : 1 h 10 - Temps de repos : 6 h - Cuisson : 20 mn 6 à 8 tranches d'ananas frais, 150 g de framboises, 100 g de beurre, 4 yaourts 1 jaune d'oeuf, 225 g de farine, 150 g de sucre en poudre, 1 c à soupe de sucre vanillé 6 feuilles de gélatine, 40 cl de crème fleurette, 6 c à soupe...

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  • ...fruits rouges   Préparation : 20 mn - Repos : 30 mn - Cuisson : 35 mn 250 g de fraises, 200 g de framboises, 125 g de groseilles, 125 g de myrtilles   100 g de mûres, 100 g de pâte d'amandes, 125 g de beurre, 1 œuf, 125 g de farine   1 pincée de levure, 175 g de sucre en poudre, 75 g de...

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  •       Salade estivale avocats et framboises   Pour 4 personnes Préparation : 25 mn 40 g de pignons de pin, 2 à 3 c à soupe de miel, 1 avocat, 200 g de framboise 250 g de mélange de laitues, 250 g de mozzarella, 3 à 4 brins d'aneth 2 à 3 c à soupe de vinaigre balsamique blanc, 4 c à...

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  •       Tiramisu aux framboises   Pour 6 personnes Préparation : 25 mn - Réfrigération : 4 heures 400g de framboises, 12 biscuits à la cuillère, 250 g de mascarpone 2 œufs + 1 blanc, 1 orange, 2 c soupe de Cointreau 3 c à soupe de sucre en poudre, 3 c à café de sucre rose Mélangez les...

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  • ...pêches marinées   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Marinade et congélation : 1 h 500 g de framboises, 6 pêches jaunes, 80 g de sucre glace 2 citrons non traités, 3 c à soupe de vodka Râpez le zeste des citrons, pressez le jus Coupez les pêches en deux, plongez les moitiés dans une...

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  •         Gâteau aux framboises   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 à 30 mn 1 pâte brisée, 250 g de framboises, 4 biscuits à la cuillère 3 c à soupe de crème fraîche épaisse, 20 g de beurre pour le moule Pour la garniture : 5 œufs, 50 g de farine, 100 g de sucre en...

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  • ...fraîcheur   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Réfrigération : 1 heure 500 g de fraises, 500 g de framboises, 125 g de cassis, 125 g de groseille, 1 litre de glace vanille et caramel, 1 citron 2 c à soupe de sucre, 2 brins de verveine fraîche Lavez et équeutez les fraises, coupez-les en...

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  •         Samossas choco-framboises Pour 4 personnes -Préparation : 40 mn - Cuisson : 10 mn 6 feuilles de brick, 120 g de chocolat au lait à pâtisserie 1 barquette de framboises, 50 g de beurre, sucre glace Faites fondre le beurre, hachez grossièrement le chocolat Il doit être à...

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  • ...Pour 6 personnes Préparation : 40 mn Pas de cuisson Réfrigération : 2 heures 1 pastèque 150 g de framboises 150 g de groseilles égrenées   100 g de mûres (facultatif) 25 g de pignons 60 g de sucre en poudre 20 g de sucre cristallisé 20 cl de vin de madère Petites grappes de groseilles...

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