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Par calacaline dans Poissons le 17 Janvier 2020 à 02:35Praires au fromage basque et amandes Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Cuisson 3 à 4 mn 3 douzaines de praires, 150 g de beurre demi-sel mou, 3 échalotes, 2 gousses d'ail 1 tranche épaisse de jambon cru, 1 verre de vin blanc sec, 20 g de poudre d'amandes 50 g de fromage...
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Par calacaline dans Légumes le 29 Novembre 2019 à 02:00Gratin de pommes de terre fromage de raclette Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 10 pommes de terre, 1 petit oignon jaune, 6 tranches de fromage à raclette 1 c à soupe de crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à 210°C, épluchez les...
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Par calacaline dans Entrées le 15 Novembre 2019 à 02:07...Cheesecakes au saumon Pour 5 parts Préparation : 25 mn - Repos : 6 heures 250 g de ricotta, 300 g de fromage frais, 6 tranches de saumon fumé 100 g de biscuits d'apéritifs, 80 g de beurre, aneth, ciboulette, sel, poivre Ecrasez les biscuits d'apéritifs en poudre, ajoutez-y le beurre fondu...
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Par calacaline dans Entrées le 21 Septembre 2019 à 02:03Tarte au fromage frais et brocolis Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Repos : 1 h - Cuisson : 35 mn Pour la pâte : 200 g de farine de sarrasin, 80 g de maïzena, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf Pour la farce : 1 tête de brocoli, 1 bûche de fromage de chèvre, 1/2 l de...
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Par calacaline dans Insolites ... le 14 Septembre 2019 à 02:07Bouchées pommes et fromage frais 2 pommes, 100 g de fromage frais, 15 g de ciboulette, 100 g de cerneaux de noix Lavez, séchez, ôtez le trognon, taillez en fines lamelles ou en fins quartiers les pommes, lavez, séchez, ciselez la ciboulette, réservez quelques brins pour la...
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Par calacaline dans Légumes le 7 Juin 2019 à 02:46...400 g de chou pointu 150 g de cabanossi, 100 ml de crème fraîche, 1 sachet de sauce Maggi 75 g de fromage de montagne râpé, huile de tournesol Préchauffez le four à 200°C Coupez les pommes de terre en dés, mettez-les dans un plat à gratin Pelez l'oignon, coupez-le en dés, nettoyez,...
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Par calacaline dans Légumes le 28 Mai 2019 à 02:09...150 g d'épinards en branche, 1 oignon, 1 gousse d'ail 200 g de mélange de viande hachée, 80 g de fromage (roquefort), piment de Cayenne 1 c à soupe d'huile, 4 c à soupe de fromage râpé (emmenthal, gouda) Lavez les pommes de terre, faites-les précuire 20 à 25 mn à l'eau salée, laissez...
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Par calacaline dans Légumes le 21 Mai 2019 à 02:06...d'Espelette, salez, b attez Les œufs et le jaune, le lait, les crèmes, assaisonnez avec le piment en poudre, salez Ôtez la croûte du fromage, détaillez-le en dés , répartissez la piperade Les dés de fromage sur le fromage râpé, versez la préparation aux œufs Enfournez pour 35 mn,...
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Par calacaline dans Entrées le 8 Mai 2019 à 00:14Friands fromage de chèvre à l'orange Pour 8 portions 100 g de pistaches émincées, 400 g de fromage de chèvre tendre Zestes fins de 2 grosses oranges, 2 c à café bombées d'origan séché 3 feuilles de pâte de filo, 50 g de beurre + un peu pour les moules 1 c à soupe de...
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Par calacaline dans Desserts le 13 Mars 2019 à 00:16...l'ananas Pour 12 personnes Préparation : 30 mn - cuisson : 40 mn 1 ananas d'un kg environ, 75 g de fromage blanc, 200 g de farine, 2 œufs 125 g de sucre en poudre, 2 c à café de levure, 2 c à soupe de lait 3 c à soupe d'huile, 25 cl de crème fraîche; 1/2 c à café de zestes de citron...
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