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Par calacaline dans Légumes le 19 Février 2019 à 00:18...chou-fleur, 2 gousses d'ail, 20 cl de lait de coco 1 c à soupe de curry en poudre, 1 c à soupe d'huile d'olive Détachez les bouquets de chou-fleur, tranchez-les ou détaillez-les en mini bouquets Pelez l'ail, hachez-le, dans une sauteuse ou un wok Faites chauffer l'huile d'olive, faites dorer...
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Par calacaline dans Poissons le 17 Août 2018 à 00:15... Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - Marinade : 3 heures 1 truite de mer de 800 g, 1 dl d'huile d'olive, 1 c à café de coriandre séchée 1 citron vert, 1 citron jaune, quelques brins d'aneth, sel, grains de poivre Demandez au poissonnier de lever la truite en filets Puis coupez ces...
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Par calacaline dans Viandes le 7 Août 2018 à 00:35...mn 4 escalopes de veau bien plates, 1 poivron rouge, 1 poivron vert 1 poivrons jaune, basilic, huile d'olive, sel, poivre Coupez chaque escalope de veau en trois dans la longueur Lavez les poivrons, coupez-les en quatre, épépinez-les Plongez-les 10 mn dans de l'eau bouillante, égouttez-les...
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Par calacaline dans Poissons le 25 Août 2017 à 00:05...2 c à soupe de persil frais haché, 3 c à soupe de jus de citron, i gousse d'ail hachée 3 c à soupe d'huile, sel, poivre, tranches de tomates et de citron pour la décoration Incisez superficiellement la chair des filets en diagonales Posez-les bien à plat dans le fond d'un plat creux Mettez...
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Par calacaline dans Légumes le 6 Juin 2017 à 00:15...lait 50 g de farine, 1 bouquet d'herbes au chois ( aneth, persil, menthe, estragon) 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Rincez les courgettes, tranchez-les dans la longueur, salez, poivrez Faites-les revenir 5 mn dans une poêle avec l'huile chaude, égouttez-les Préchauffez le four à...
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Par calacaline dans Légumes le 17 Mars 2017 à 00:08...rouleau de pâte feuilletée, 1 tomate, 1 oignon 1/2 citron, 40 g de comté, 10 cl de crème liquide, huile d'olive 5 à 8 feuilles de sauge, sel, poivre Pelez et émincez l'oignon, coupez la tomate en fines tranches, retirez les pépins Salez-la, laissez-la égoutter sur du papier absorbant Coupez...
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Par calacaline dans Viandes le 17 Octobre 2016 à 00:38...sec 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de coulis de tomates, 1 c à café de sel de céleri 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Epluchez et émincez les oignons, épluchez l'ail, dégraissez les queues de veau Dans une cocotte, faites chauffer l'huile sur feu moyen Faites-y dorer le soignons 5 mn...
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Par calacaline dans Entrées le 30 Septembre 2016 à 00:46...mn - Cuisson : 15 à 20 mn Pour la pâte 25 g de levure de boulange, 350 g de farine, 2 c à café d'huile d'olive 1 c à café e sel, huile pour la plaque Pour la garniture 500 g de tomates pelées et épépinées en boîte, 125 g de mozzarella 2 c à soupe de basilic frais haché + du basilic...
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Par calacaline dans Poissons le 8 Septembre 2016 à 00:03...chipirons (petits calamars), 2 tomates 4 gousses d'ail, 2 piments d'Espelette, 1 bouquet de persil Huile d'olive, sel, poivre Nettoyez les calamars, séparez les tentacules des corps Videz-les sous l'eau froide, retirez les cartilages, conservez les corps Epongez-les soigneusement avec du papier...
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Par calacaline dans Légumes le 19 Juillet 2016 à 00:12...d'ail 4 filets d'anchois 150 g de gruyère en fines lamelles 3 branches de basilic 5 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Lavez les courgettes, ôtez les extrémités Coupez-les en deux dans le sens de la longueur Faites-les blanchir dans de l'eau bouillante salée 2 mn Laissez-les égoutter...
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