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Par calacaline dans Insolites ... le 20 Février 2021 à 02:14Cake salé le parisien Coupez 200 g de jambon cuit en dés ou en lanières, nettoyez 250 g de champignons de Paris, coupez les plus gros en deux ou en quatre, poêlez-les dans un filet d'huile 5 mn à feu vif. Mélangez 3 oeufs avec 150 g de farine, 50 g de Maïzena; 1/2 sachet de levure...
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Par calacaline dans Recettes le 18 Février 2021 à 02:44Gratin de riz Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 45 mn 150 g de jambon blanc en tranches, 100 g de fromage râpé, 200 g de riz, petits pois surgelés (facultatif), 1 bouquet de persil, 2 oeufs, 35 cl de lait, 20 g de beurre, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 c à café de curry,...
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Par calacaline dans Poissons le 15 Mai 2020 à 02:22...450 g de calamars (net 320 g), 1 petite courgette, 1 tomate, 100 g de roquette 1 tranche fine de jambon de Bayonne, 1 pincée de piment d'Espelette, persil plat 5 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de vinaigre, sel, poivre Lavez, essuyez la courgette, coupez-la en dés, faites chauffer 1 c à...
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Par calacaline dans Viandes le 3 Février 2020 à 02:16...personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 800 g de pommes de terre à sauter, 2 tranches épaisses de jambon cuit à l'os 1 oignon rouge, 3 gousses d'ail, 1/2 bouquet de persil, 1 c à soupe d'huile De pépins de raisin, 1 c à soupe bombée de graisse d'oie, sel, poivre Pelez, coupez les...
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Par calacaline dans Insolites ... le 18 Janvier 2020 à 02:57Croustillants de livarot au jambon Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn 200 g de livarot, 2 tranches de jambon cru fumé, 1 pomme "reinette" 40 g de beurre demi-sel, 4 feuilles de bricks, 15 g de farine 20 cl de lait, noix de muscade, sel, poivre Préparez une...
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Par calacaline dans Viandes le 23 Décembre 2019 à 02:49...sapin, servez Saltimbocca de veau Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - cuisson 15 mn 6 escalopes de veau, 6 tranches de jambon de Parme, 6 tranches d'emmental 12 feuilles de sauge, 15 cl de vin blanc sec, 40 g de beurre, sel, poivre Disposez les escalopes sur du papier sulfurisé et aplatis...
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Par calacaline dans Viandes le 2 Décembre 2019 à 02:07...personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 35 mn 4 cuisses de poulet, 4 longues et fines tranches de jambon de Bayonne 800 g de pommes de terre grenailles, 2 grosses carottes, 1 poireau, 1 branche de céleri 8 feuilles de sauge, 4 brins de persil, 30 g de beurre, huile, sel, poivre Pratiquez une...
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Par calacaline dans Légumes le 10 Septembre 2019 à 02:21...Cuisson : 15 mn 400 g de fusilli, 50 g de roquette préparée, 200 g de champignons émincés 4 tranches de jambon cru, 12 tomates cerises, 1 poignée de petits pois (facultatif) quelques feuilles de basilic frais, poivre Pour la vinaigrette : 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de jus de...
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Par calacaline dans Légumes le 25 Mars 2019 à 00:30Pâtes au jambon de Parme Pour 6 personnes Préparation : 30 mn - Repos 30 mn 400 g de spaghetti courts, 150 g de tranches de jambon de Parme, 150 g de gorgonzola 50 g de pistaches décortiquées, 10 olives noires dénoyautées, 4 c à soupe d'huile d'olive 3 à 4 c à soupe de...
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Par calacaline dans Légumes le 5 Mars 2019 à 00:15...Préparation : 30 mn - Repos : 30 mn - Cuisson 45 mn 800 g de pommes de terre à chair fondante, 4 tranches de jambon des Ardennes 300 g de reblochon, 200 g de farine, 140 g de beurre, 2 branches de céleri 2 oignons, 1 œuf + 1 jaune, sel, poivre Travaillez la farine et 100 g de beurre en dés...