Joue de bœuf au cidre   Pour 6 personnes 1 kg de joue de bœuf, 1/2 bouteille de cidre brut, 25 g de beurre 4 gros oignons, 1 c à soupe d'huile, 1 c à café de sucre 1 bouquet garni (thym, persil, laurier), sel, poivre Coupez la joue de bœuf en morceaux de 3 cm de côté Faites...