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Par calacaline dans Desserts le 17 Octobre 2017 à 00:52...Préparation ; 15 mn - Cuisson : 5 mn - réfrigération : 6 h 400 g de purée de potimarron, 8 cl de lait concentré non sucré 2 c à soupe de Maïzena, 80 g de sucre, 2 sachets de sucre vanillé 3 c à café de poudre pour pain d'épice, 40 cl de crème liquide 2 c à soupe de mascarpone, 1 c à...
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Par calacaline dans Viandes le 16 Octobre 2017 à 00:26...4 escalopes de dinde, 8 tranches fines de poitrine fumée 40 g de farine, 40 g de beurre, 1/2 l de lait, 50 g de comté râpé 4 brins de persil plat, muscade, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6), coupez les escalopes en deux Entourez chaque morceau d'une tranche de...
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Par calacaline dans Viandes le 2 Octobre 2017 à 00:15...40 mn - Cuisson : 45 mn 6 cuisses de canards confites, 1,2 kg de pommes de terre à purée 30 cl de lait, 120 g de beurre demi-sel, 1 poignée de noisettes mondées 4 échalotes, 2 c à soupe de chapelure, 1 à soupe de poudre de noisettes 6 brins de cerfeuil, sel, poivre Pelez, lavez les pommes...
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Par calacaline dans Desserts le 14 Septembre 2017 à 00:27...de sucre semoule 50 g d'amandes en poudre, 1 c à café de fleur d'oranger 115 g de farine, 50 cl de lait,1 c à soupe d'eau Préchauffez le four à 150°C, faites fondre le beurre à feu doux Réservez-le, épluchez les figues, coupez-les en quatre Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes,...
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Par calacaline dans Desserts le 10 Août 2017 à 00:58...groseilles Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 5 mn - Congélation : 3 heures 25 cl de lait, 2 jaunes d'œufs, 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé, 500 g de groseilles égrappées, 1 dl de miel 1 dl de vin blanc, 30 g d'amandes effilées, 1 bombe de crème chantilly...
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Par calacaline dans Viandes le 1 Août 2017 à 00:30...veau haché, 100 g de chair à saucisse 20 g de poudre d'amandes, 1 œuf, 50 g de pain rassis, 10 cl de lait 1 c à soupe de cerfeuil haché, 75 g de chapelure, 2 feuilles de sauge 3 c à soupe d'huile, sel, poivre Faites tremper le pain dans le lait tiédi, l'essorer soigneusement Mettez-le dans...
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Par calacaline dans Desserts le 13 Juillet 2017 à 00:33... Pour 6 personnes Préparation 20 mn - Cuisson : 20 mn 200 g de groseilles, 1 gros œuf, 6 cl de lait, 6 cl d'huile, 150 g de farine 1 c à soupe de crème fraîche, 125 g de sucre en poudre, 50 g de beurre 1 sachet de levure chimique, 1 c à soupe de poudre d'amandes Lavez, séchez, égrappez...
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Par calacaline dans Desserts le 14 Juin 2017 à 00:50...mn - Refroidissement : 2 heures 500 g de cerises acides ou anglaises, 2 jaunes d'œufs, 50 cl de lait 140 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 40 g de maïzena 5 cl de liqueur de crises, chantilly en bombe Gardez 4 bouquet de cerises pour la décoration, dénoyautez les autres...
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Par calacaline dans Insolites ... le 8 Juin 2017 à 00:17...25 mn 300 g de farine + pour le plat, 2 sachets de levure chimique, 5 œufs 8 cl de cidre, 10 cl de lait, 100 g de beurre fondu + pour le plat 400 g de maroilles fermier, sel, poivre Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, salez, poivrez Ménagez un puits, cassez-y les œufs, tournez à...
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Par calacaline dans Légumes le 6 Juin 2017 à 00:15...Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 1 kg de petites courgettes, 250 g de feta, 50 g de beurre, 75 cl de lait 50 g de farine, 1 bouquet d'herbes au chois ( aneth, persil, menthe, estragon) 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Rincez les courgettes, tranchez-les dans la longueur, salez, poivrez...
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