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Par calacaline dans Légumes le 19 Février 2018 à 00:54...personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 45 mn 1 kg de pommes de terre, 500 g d'épinards, 1/2 l de lait, thym 1 clou de girofle, 1 gousse d'ail, 1 c à soupe d'huile, sel, poivre Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en fines rondelles Lavez, épluchez les épinards, faites-les...
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Par calacaline dans Légumes le 17 Février 2018 à 00:09...mn - Cuisson : 45 mn 50 g de riz, 225 g de carottes, 2 œufs, 30 g de beurre pour le moule 45 cl de lait, 50 g de gruyère râpé + 10 g à parsemer 1 c à café de sucre roux, 1 bonne pincée de thym, sel, poivre Faites cuire le riz 20 mn dans de l'eau bouillante, pelez, râpez les carottes...
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Par calacaline dans Desserts le 14 Février 2018 à 00:20...sucre en poudre 40 g de cassonade, 50 g de beurre, 3 œufs + 1 blanc 2 oranges non traitées, 200 g de lait concentré sucré Faites fondre le beurre en morceaux au micro-ondes, lavez une orange coupez-la en deux, pressez une moitié, râpez finement son zeste Réduisez les spéculos en miettes en...
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Par calacaline dans Desserts le 27 Janvier 2018 à 00:58...à 20 mn 175 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 1c 1/2 de levure 50 g de beurre, 1 œuf, 10 cl de lait, 2 pommes à cuire 40 g de gingembre confit, 40 g de noix concassées Préchauffez le four à 200°C (th.6), beurrez une plaque à pâtisserie Dans une jatte, versez farine, sucre, levure,...
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Par calacaline dans Desserts le 24 Janvier 2018 à 00:08...- Repos de le pâte : 2 à 3 h 250 g de farine, 4 œufs, 20 g de levure de boulanger 4 c à soupe de lait, 125 g de beurre ramolli + 30 g pour le moule 270 g de sucre en poudre, l zeste d'un citron, le jus de 2 citrons Chantilly maison ou en bombe pour la déco Faites tiédir le lait, délayez-y la...
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Par calacaline dans Entrées le 16 Janvier 2018 à 00:51...4 œufs, 1/2 sachet de levure, 110 g de beurre ramolli 50 g de beurre, 200 g de munster, 10 cl de lait, 20 cl de crème fraîche Noix de muscade râpée, sel, poivre Dans un saladier, mélangez le farine et la levure, puis creusez un puits Battez 2 œufs dans le lait tiède, ajoutez un peu de sel,...
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Par calacaline dans Entrées le 15 Décembre 2017 à 00:39...fraîches 300 g de saumon frais sans la peau, 2 échalotes, 60 g de beurre 30 g de farine, 50 cl de lait, 10 cl de crème épaisse, 1 jaune d'œuf ciboulette,2 c à soupe de lait, noix de muscade, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6) Découpez 4 disques de 10 cm de diamètre dans...
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Par calacaline dans Insolites ... le 9 Décembre 2017 à 00:01...Préparation : 10 mn - Cuisson : 45 mn 4 endives spécial four, 1 oignon, 200 gr de lardons fumés, 75 cl de lait 200 g de farine, 4 œufs, 1/2 reblochon, sel, poivre Préchauffez votre four à 210°C (th.6/7) Epluchez et hachez l'oignon, émincez les endives dans le sens de la longueur Faites...
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Par calacaline dans Poissons le 1 Décembre 2017 à 00:09...oignons 10 olives vertes dénoyautées, 10 g de beurre, 10 cl d'huile d'olive 4 œufs durs, 10 à 20 cl de lait, persil haché, sel, poivre Faites dessaler la morue dans une passoire placée dans une grande Marmite d'eau pendant 12 heures en ayant soin de changer l'eau Arrosez la morue d'eau...
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Par calacaline dans Légumes le 14 Novembre 2017 à 00:40Soufflé de potiron Pour 6 personnes 600 g de potiron, 4 dl de lait, 80 g de farine, 4 œufs, 50 g de beurre 50 g de gruyère râpé, 1 c à café de paprika, sel, poivre Faites cuire le potiron dans très peu d'eau bouillante salée Dès qu'il est cuit, égouttez-le, suspendez-le...
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