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Par calacaline dans Légumes le 14 Mars 2017 à 00:22...kg de pommes de terre à purée, 5 blancs de poireaux, 70 g de beurre 10 cl de bière blonde, 10 cl de lait, sel, poivre Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en quatre, faites-le cuire 30 mn Dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les, passez-les au presse-purée Faites chauffer le...
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Par calacaline dans Desserts le 8 Mars 2017 à 00:33...350 g de pâte brisée, 6 œufs, 100 g de farine, 250 g de sucre en poudre 30 g de beurre, 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 1 c à soupe de sucre glace Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille, laissez-le refroidir Abaissez la pâte brisée, tapissez-en un moule à tarte, beurré et...
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Par calacaline dans Légumes le 1 Mars 2017 à 00:06...chou-fleur à la sauce moutarde et au fromage Pour 4 personnes 1 gros chou-fleur (1 kg), 500 ml de lait, 1 petit oignon, 4 clous de girofle 30 g de beurre, 1 feuille de laurier, 2 c à café de moutarde à l'ancienne 30 g de farine, 150 g de gouda mi-fort râpé, sel poivre Divisez le chou-fleur en...
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Par calacaline dans Desserts le 28 Février 2017 à 00:17...travail, 120 g de sucre de canne blond, 120 g de confiture d'abricot, 1 œuf + 1 jaune, 2 à soupe de lait, 60 g de beurre, 1/2 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel Mélangez la farine dans un saladier avec le sucre, le sel, la levure Incorporez du bout des doigts le beurre coupé en...
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Par calacaline dans Desserts le 18 Février 2017 à 00:49...400 g de fromage blanc, 1 pomme, 1 orange, 1 banane, 4 c à soupe de sucre vanillé 5 c à soupe de lait, 4 c à soupe de jus de citron, 4 c à soupe de miel liquide 1 c à soupe de graines de pistache, 1 c à soupe de noisettes Dans un saladier, mélangez 2 c à soupe de jus de citron et 2 c...
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Par calacaline dans le 9 Février 2017 à 00:10...œufs, 50 g de lard, 4 tranches de pain; 4 tomates, 10 g de beurre 1 c à café de moutarde, 2 c à s de lait, 2 c à s de ciboulette ciselée, sel, poivre Faites griller légèrement les tranches de pain, taillez le lard en fines tranches Faites-le fondre dans une poêle à sec puis réservez-le...
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Par calacaline dans Desserts le 8 Février 2017 à 00:17...- Cuisson : 15 mn Pour la pâte : 125 g de farine, 2 œufs, 15 g de sucre en poudre 25 cl de lait, 15 g de beurre fondu Pour la crème : 25 cl de lait, 1/2 gousse de vanille, 4 jaunes d'œufs, 150 g de sucre en poudre, 50 g de farine Pour la garniture : 500 g de crème...
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Par calacaline dans Desserts le 1 Février 2017 à 00:40...sucre glace, 2 gouttes d'extrait de vanille 125 g de beurre ramolli, 2 jaunes d'œufs, 2 c à soupe de lait Pour la crème : 30 cl de lait, 1/2 gousse de vanille, 2 jaunes d'œufs, 75 g de sucre en poudre, 25 g de farine Pour la garniture : 600 g de fruits secs mélangés, 50 g d pignons, 10 cl...
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Par calacaline dans Entrées le 31 Janvier 2017 à 00:37...Cuisson : 20 mn 120 g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 60 g de fromage blanc, 2 c à soupe de lait, 2 c à soupe d'huile d'olive, 60 g de feta, 40 g de parmesan 1 poivron rouge coupé en petits dés, 1/2 botte de ciboules coupées en rondelles 1 œuf, paprika, sel, poivre Malaxez la...
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Par calacaline dans Viandes le 16 Décembre 2016 à 00:11...tranches de pain de mie, 60 g de cranberries séchées, 1 oignon, 40 g de beurre 20 cl de porto, 10 cl de lait, 6 brins de persil, 20 cl de porto, 4-épices, sel, poivre Préchauffez le four à 160°C (th.5-6) Préparez la farce, faites tremper la mie de pain 10 mn dans le lait Pelez et faites...
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