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Par calacaline dans Légumes le 13 Avril 2019 à 00:15...vertes, 100 g de tranches de pancetta, 20 cl de crème liquide 6 tranches de pain de mie, 10 cl de lait, 40 g de parmesan râpé,10 g de beurre, sel, poivre Lavez les asperges, ôtez les parties dures, faites-les cuire 4 à 5 mn A l'eau bouillante salée, rafraîchissez-les, égouttez-les...
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Par calacaline dans Poissons le 12 Avril 2019 à 00:19...Cuisson : 30 mn environ 500 g de thon en boîte au naturel, 3 petites courgettes, 1 gousse d'ail 35 cl de lait, 15 g de Maïzena, 35 cl de crème liquide, 3 œufs entiers + 2 jaunes 30 g de beurre, 2 c à soupe de gruyère râpé, 1 filet d'huile d'olive, sel, poivre Egouttez le thon, émiettez-le,...
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Par calacaline dans Légumes le 9 Avril 2019 à 00:28...heure 800 g de pommes de terre, 2 bulbes de fenouil, 150 g de cancoillotte 2 gousses d'ail, 30 cl de lait, 20 cl de crème liquide, 1 c à café d'herbes de Provence 1 pincée de noix de muscade râpée, beurre pour le plat, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C, pelez, lavez, coupez les...
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Par calacaline dans Viandes le 1 Avril 2019 à 00:18...: 45 mn - Cuisson : 10 mn Pour la pâte : 220 g de farine, 100 g de beurre ramolli, 2 c à soupe de lait, 1œuf Garniture : 1 oignon pelé et haché, 350 g de viande de porc, 1/2 c à café de sauge séchée 1 c à café de Maïzena, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 œuf battu, muscade en poudre,...
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Par calacaline dans Desserts le 21 Mars 2019 à 00:21...300 g, 15 cl de rhum, 25 cl de crème fraîche Beurre pour le moule Pour la crème anglaise : 25 cl de lait, 3 jaunes d'œufs 75 g de sucre en poudre, 3 feuilles de gélatine Coupez les deux tiers du pain d'épice en tranches fines, imbibez-les avec 10 cl de rhum Taillez-les ensuite sur mesure...
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Par calacaline dans Desserts le 13 Mars 2019 à 00:16...fromage blanc, 200 g de farine, 2 œufs 125 g de sucre en poudre, 2 c à café de levure, 2 c à soupe de lait 3 c à soupe d'huile, 25 cl de crème fraîche; 1/2 c à café de zestes de citron râpé Préchauffez le four à 200°C ( th.6 ), beurrez un moule à manqué Mélangez au fouet puis à...
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Par calacaline dans Desserts le 6 Mars 2019 à 00:16...personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 25 mn 3 œufs, 300 g de sucre en poudre, 3 c à soupe de lait, 120 g de farine 1/2 sachet de levure, 75 g de beurre, 1 petit verre de rhum, 1 gousse de vanille Pour la chantilly : 250 g de crème liquide, 40 g de sucre glace Séparez les jaunes d'œufs...
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Par calacaline dans Desserts le 2 Mars 2019 à 00:35...mn - Cuisson : 15 mn - Réfrigération : 2 h 125 g de semoule de blé, 100 g de raisins secs, 1 litre de lait 1 gousse de vanille, 100 g de sucre en poudre Pour le caramel : 100 g de sucre, quelques gouttes de jus de citron Réhydratez les raisins secs dans un bol d'eau tiède Versez le lait dans...
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Par calacaline dans Légumes le 12 Février 2019 à 00:15...de chair de potimarron, 200 g de champignons de Paris (girolles et pleurotes) 8 œufs, 100 ml de lait, 2 à 3 c à café d'herbes, thym, sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Pelez les pommes de terre, coupez-les en lamelles Coupez la chair du potimarron en cubes d'environ 1,5 cm Pelez les...
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Par calacaline dans Desserts le 2 Février 2019 à 08:23...Préparation : 30 mn - Cuisson : 25 mn 4 poires, 3 pommes, 1 citron, 60 g de sucre en poudre, 30 cl de lait 10 cl de crème liquide, 40 g de semoule, 2 sachets de sucre vanillé 1/2 c à café de cannelle en poudre, losanges de chocolat noir aux noisettes Pelez les fruits, coupez-les en deux,...
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