...parsemez d'éclats de noisettes. Rincez, séchez et ciselez la ciboulette, parsemez-en le tout et déguster bien chaud Lapin façon basquaise   Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1h 05 4 cuisses de lapin, 500 g de poivrons surgelés, 400 g de pulpe de tomates cuite, 2 oignons, 2...

   Râbles de lapin à la moutarde   Pour 4 personnes -Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 4 demi-râbles de lapin, 4 c à soupe de moutarde, 4 grandes tranches de jambon cru, 500 g de pommes de terre grenailles, 3 grosses échalotes, 6 gousses d'ail, 1 coupé en fines rondelles, 1 citron...

      Lapin mariné au muscat   Pour 6 personnes Préparation : 30 mn -  Cuisson : 45 mn - Repos 1 nuit 1 beau lapin, 1/2 l de muscat de Frontignan, 4 gousses d'ail, thym, sarriette 50 g de beurre, 150 g de lard fumé, 10 olives noires, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Coupez le lapin...

      Tajine de lapin aux pruneaux   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 15 mn 4 cuisses de lapin, 250 g de pruneaux moelleux, 20 cl de bouillon de volaille 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 1 c à café de gingembre en poudre 1 bâton de cannelle, 1 c à café de...

         Lapin au cidre   Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 55 mn 1 lapin coupé en morceaux, 2 carottes, 3 échalotes, 1 gousse d'ail 1 branche de céleri, 1 c à soupe de calvados, 15 cl de cidre brut 10 cl de crème fraîche, 2 c à soupe de persil haché, 20 g de beurre 2...

        Lapin en feuilles de lard   Pour 4 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 40 mn 1 lapin de taille moyenne en morceaux, 16 tranches de lard fumé 4 c à soupe de moutarde forte, 5 cl d'huile, 2 feuilles de laurier 1 branche de romarin, 3 branches de thym, poivre Préchauffez le four...

      Bonjour Amies et Amis Un vrai régal mijoté aux petits oignons !!   Lapin sauté chasseur Pour 6 personnes, Préparation : 45 mn - Cuisson : 50 mn 1 lapine coupé en morceaux avec foie et rognons, 15 cl de vin blanc sec 250 g des poitrine fumée coupée en lardons, 10 cl de crème...

        Une recette vraiment printanière   Râbles de lapin aux légumes nouveaux Pour 4 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 2 râbles de lapin coupés en morceaux (Avec foie et rognons) 2 bottes de petites carottes 2 bottes de petits navets   500 g de petits pois Frais, Fins non...