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Par calacaline dans Recettes le 7 Mars 2022 à 02:26...au moment du service. Omelette complète Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 8 oeufs, 4 tranches de lard, 250 g de champignons de Paris, 2 échalotes, 1 bouquet de persil plat, 15 g de beurre, 1 c à soupe de crème liquide, 1 c à soupe d'huile d'olive, 2 pincées de...
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Par calacaline dans Recettes le 28 Janvier 2022 à 09:04...pâte à filo, 100 g de beurre ramolli, 1 boîte de 400 g de coeurs d'artichauts, 8 fines tranches de lard sans couenne grillées et hachées, 200 g de mozzarella, 1 petit bocal du poivrons, 1 botte d'oignon frais, 2yaourts nature, 5 cl de crème fraîche, 3 oeufs, 1 c à soupe de basilic frais et...
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Par calacaline dans Légumes le 29 Septembre 2020 à 02:23Potimarron au lard et fromage Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 1 heure 2 petits potimarrons, 20 fines tranches de lard, 20 tranches de fromage à fondre 2 poignée de roquette, 1 c à café d'herbes de Provence, 2 c à soupe d'huile d'olive, poivre Préchauffez le...
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Par calacaline dans Poissons le 20 Mars 2020 à 02:17Lotte au lard, cidre et sauge Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 2 queues de lotte d'environ 900 g, 12 fines tranches de lard fumé 15 cl de cidre brut, 12 feuilles de sauge, 1 orange (jus), 3 gousses d'ail 7 brins de persil, 30 g de beurre, 1 c à café de baies...
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Par calacaline dans Viandes le 11 Novembre 2019 à 02:14...Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 350 g de saucisses de Toulouse, 125 g de lard maigre ou ventrèche, 2 oignons 800 g de pommes de terre à chair farineuse, 400 g de pommes acidulées 2 c à soupe de sucre en poudre, sel, poivre Pelez les pommes de terre, lavez-les,...
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Par calacaline dans Légumes le 5 Novembre 2019 à 02:12...personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 30 mn 500 g d'épinards, 250 g de tagliatelles, 100 g de lard maigre, 2 oeufs 50 g d'emmenthal râpé, 12,5 cl de crème fraîche, 1 pincée d'ail en poudre 1 pincée de noix de muscade râpée, sel, poivre Nettoyez les épinards, faites-les blanchir...
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Par calacaline dans Viandes le 16 Septembre 2019 à 02:38...beau lapin, 1/2 l de muscat de Frontignan, 4 gousses d'ail, thym, sarriette 50 g de beurre, 150 g de lard fumé, 10 olives noires, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Coupez le lapin en morceaux, disposez-les dans un plat creux, salez, poivrez Parsemez de thym, de sarriette, arrosez de...
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Par calacaline dans Poissons le 13 Septembre 2019 à 02:20... Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 1 kg 500 de chair de lotte, 12 bardes de lard, 1 poivron, 1 petit oignon émincé 20 cl de crème entière semi-épaisse, 80 g de beurre, le jus et zeste d'un citron 1 bâton de cannelle, de la cannelle en poudre, laurier, sel, poivre...
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Par calacaline dans Viandes le 5 Août 2019 à 02:14...1 h 05 1 poulet, 100 g de foies de volailles, 12 figues fraîches, 200 g de figues sèches 100 g de lard frais haché, 2 tranches de pain de mie, 5 cl de lait, 1 gros oignon 70 g de beurre, 20 cl de bouillon de poule, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Emiettez le pain de mie , plongez-le...
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Par calacaline dans Viandes le 20 Mai 2019 à 02:05...personnes Préparation et cuisson : 30 mn 8 rognons d'agneau, 60 g de beurre, 15 cl de vin rouge, 100 g de lard 12 oignons grelots, 250 g de champignons de Paris, 1 c à soupe de farine 1 c à soupe de persil haché, sel, poivre Coupez le lard en bâtonnets, pelez les oignons, nettoyez les...
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