...Préparation : 25 mn - Repos : 1 h - Cuisson : 35 mn Pour la pâte : 200 g de farine de sarrasin, 80 g de maïzena, 125 g de beurre, 1 jaune d'oeuf Pour la farce : 1 tête de brocoli, 1 bûche de fromage de chèvre, 1/2 l de lait, 3 oeufs 5 tranches de viande des Grisons, 1 c à soupe de crème...

...d'huîtres   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 mn 24 huîtres, 100 g de farine, 50 g de Maïzena,1 blanc d'œuf 3 c à soupe rase de persil haché, 1 c à soupe rase de ciboulette ciselée 1 c à soupe de coriandre hachée50 ml d'eau pétillante glacée 50 ml de bière de Noël...

...pelées, 1 c à soupe de concentré de tomates 45 cl de bouillon de bœuf fait avec un cube, 2 c à soupe de Maïzena 1 c à soupe d'huile, sel, poivre Faites tremper les pois chiches et haricots 2 heures Egouttez-les, d ans une casserole, recouvrez-les d'eau froide, Faites cuire à gros bouillon...

...Préparation : 15 mn - Cuisson : 1 mn - Refroidissement : 30 mn 60 g de sucre en poudre, 30 g de maïzena, 3 jaunes d'œufs, 5 cl de lait, 1 sachet de sucre vanillé, 3 dl de crème fouettée, 3 bananes, 2 c à soupe de jus de citron, 20 g de chocolat Dans une casserole, mélangez la maïzena, le...

...anglaises, 2 jaunes d'œufs, 50 cl de lait 140 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 40 g de maïzena 5 cl de liqueur de crises, chantilly en bombe Gardez 4 bouquet de cerises pour la décoration, dénoyautez les autres Faites un sirop avec 12 cl d'eau, 3 c à soupe de liqueur de...

...chocolat : 15 g de sucre, 3 jaunes d'œufs, 20 cl de lait entier 10 cl de crème liquide, 2 c à café de Maïzena, 160 g de chocolat noir Pour la chantilly à la menthe : 20 cl de crème liquide, 1 sachet de fixe chantilly 20 feuilles de menthe fraîche ciselées, 5 cl de sirop de menthe, 20 g de...

...œufs   175 g de macaronis   200 g de jambon cuit 50 g de petits pois cuits 9 dl de lait 40 g de Maïzena 25 g de gruyère râpé 50 g de beurre + 20 g pour le plat   Sel, poivre Faites cuire les œufs à l'eau bouillante salée 5 mn Passez-les sous l'eau froide, écalez-les sans les briser...