...versez la sauce béchamel par-dessus et parsemez du fromage restant, enfournez pour 20 minutes de cuisson Tatin au magret   Pour 4 personnes - Préparation : 25 - Cuisson : 1 h 05 6 pommes de terre moyennes, 150 g de magret de canard fumé, 180 h de pâte feuilletée, 2 pommes bio, 30 g de beurre,...

...Réfrigération : 15 mn - Cuisson : 10 mn - Repos ; 1 h 120 g de foie gras mi-cuit, 12 tranches de magret séché, 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf, 50 g de confit d'oignons,1 c à soupe d'huile, poivre blanc Etalez les pâtes, découpez 24 disques de 6 cm de diamètre à l'aide d'un...

      Canard aux figues et raisins   Pour 4 à 6 personnes 1 canard, 100 g de magret de canard fumé, 150 g de gésiers de canard confits 120 g de lardon, 300 g de figues fraîches, 300 g de raisins noirs et blancs 2 tranches de pain de campagne, 3 c à soupe de graisse de canard 2 c à soupe...