• Tag marrons

    Résultats pour la recherche du tag marrons :
  • ...raisins Poursuivez la cuisson 5 mn à découvert, décorez de feuilles de menthe et servez avec du riz basmati Terrine marrons et chocolat Pour 6 à 8 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 5 mn - réfrigération : 8 h 150 g de crème de marrons vanillée, 200 g de chocolat au lait, 20 cl de...

    Lire la suite...

  • ...de sucre, 25 cl de crème liquide très froide, 1 c à soupe De mascarpone, 2 c à soupe de crème de marrons, 150 g de brisures de marrons glacés Fouettez les blancs d'oeufs en neige très ferme, incorporez-y le sucre petit à petit Sans cesser de fouetter, préchauffez le four à 100°C Dessinez...

    Lire la suite...

  • ...d'automne aux cèpes et châtaignes   Pour 4 personnes Préparation : 30 mn - cuisson : 30 mn 400 g de marrons sous vide, 50 g de cèpes secs, 1 oignon émincé, 30 g de lardons fumés, 1 gousse d'ail écrasée, 40 g de beurre, 1 c à soupe de fond de veau, 1 bouquet de persil ciselé, 1 litre...

    Lire la suite...