• Tag mimolette

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  • ...: 30 mn 1 botte de carottes avec fanes, 1 grosse pomme de terre, 1 oignon rouge 2 oeufs, 50 g de mimolette râpée, 10 g de beurre, 10 brins de persil, 2 pincées de cumin 1 pincée de muscade, 1 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Cuire la pomme de terre avec la peau 15 mn à l'eau bouillante...

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  •         Salade d'endives orange-mimolette   Pour 3-4 personnes Préparation : 15 mn - sans cuisson 4 endives, 2 oranges, 120 g de mimolette demi-vieille, 50 g de cerneaux de noix 1 c à soupe de ciboulette ciselée.  Pour la sauce : 2 c à soupe d'huile de noix 2 c à soupe de jus de citron,...

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  • ...tranches, 100 g de petits pois surgelés, 1/2 c à café d'origan 1 poivron vert coupé en lamelles, 50 g de mimolette, sel Pour la sauce : 2 c à soupe d'huile, 1 c à café de vinaigre 1 c à café de jus de citron, sel, poivre Faites cuire les torsettes dans une grande quantité d'eau bouillante...

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