...servez sans attendre avec une salade verte.                                            Croquettes de morue                                             Pour 4 personnes - Dessalage : 12 h - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn 300 g de morue salée, 300...

...noisettes pour former un pâte granuleuse, parsemez-en le plat et enfournez 30 mn à 170°C jusqu'à ce que ce soit doré Morue à la portugaise    Pelez et émincez 1 oignon et 2 gousses d'ail, dans une sauteuse avec 1 c à soupe d'huile, faites-les revenir 5 mn, effeuillez 5 brins de thym...

  Acras de morue   Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 5 à 10 mn - Repos : 24 h 500 g de morue sèche, 250 g de farine, 1/2 botte de ciboulette, 1 oignons, 2 piments 1 c à soupe de bicarbonate de soude, huile de friture, sel, poivre La veille, déposez la morue dans de l'eau...

            Morue à la biscaïenne   Pour 6 personnes   1,5 kg de morue séchée et dessalée, 200 g de blancs de poireaux, 200 g de carottes 1 boîte de 500 g de tomates, 2 gousses d'ail, 100 g d'olives noires dénoyautées 1 c à soupe de concentré de tomate, 2 c à soupe d'huile...

        Morue à l'ail et aux tomates   Pour 4 personnes Dessalage : 12 h - Préparation : 20 mn - Cuisson : 40 mn 600 g de morue salée, 800 g de tomates, 6 oignons blancs 4 gousses d'ail, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 brin de thym 2 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe de coriandre...

          Morue à la portugaise   Pour 4 personnes Dessalage : 12 h - Préparation : 40 mn - Cuisson : 1 h 20 1 kg de morue salée, 1 kg de pommes de terre, 4 oignons 10 olives vertes dénoyautées, 10 g de beurre, 10 cl d'huile d'olive 4 œufs durs, 10 à 20 cl de lait, persil haché, sel,...

       Acras de morue aux herbes   Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 5 mn - Attente : 12 h 400 g de morue salée, 250 g de farine, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 15 cl de lait, 2 jaunes + 2 blancs d'œufs, 1/2 piment antillais, 1/2 sachet de levure chimique 3 tiges de cive, 1/2 c...