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Par calacaline dans Viandes le 15 Mars 2021 à 02:31Râbles de lapin à la moutarde Pour 4 personnes -Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 4 demi-râbles de lapin, 4 c à soupe de moutarde, 4 grandes tranches de jambon cru, 500 g de pommes de terre grenailles, 3 grosses échalotes, 6 gousses d'ail, 1 coupé en fines rondelles, 1 citron...
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Par calacaline dans Recettes le 22 Février 2021 à 02:17...d'agneau désossée avec les os à part, 4 bulbes de fenouil, 1 tête d'ail, 20 cl de bouillon de légumes, 1 c à café de graines de cumin, moutarde en grains, huile d'olive, sel, poivre Nettoyez et hachez finement un fenouil, préchauffez le four à 240°C, déroulez l'épaule d'agneau sur le...
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Par calacaline dans Viandes le 11 Janvier 2021 à 02:51...: 1 h 1 travers de porc, 2 oranges bio, 1 kg d'endives, 1 oignon, 20 g de beurre, 2 c à soupe de moutarde 2 c à soupe de miel, 2 pincées de curry, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel Supprimez les pieds des endives et les feuilles abimées, rincez-les, coupez-les dans la longueur Lavez les...
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Par calacaline dans Viandes le 8 Septembre 2020 à 02:38...champignons de Paris, 250 g de tomates cerises, 5 brins de persil 2 c à soupe de farine, 2 c à soupe de moutarde, 5 brins de persil, sel, poivre Pelez et émincez les oignons, coupez le poulet en morceaux, dans une cocotte Faites fondre le beurre, faites-y revenir les oignons, quand ils sont...
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Par calacaline dans Poissons le 7 Août 2020 à 02:12...poissons fumés Pour 4 poersonnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 40 mn - Repos : 10 mn 1 c à café de moutarde, 1 c à café de vinaigre de vin, 3 c à soupe d'huile, 1 échalote 100 g de riz sauvage, 250 g d'haricots verts, 3 tomates bien fermes, 8 petits radis roses 2 branches de céleri, 400...
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Par calacaline dans Viandes le 11 Juin 2020 à 02:10...beurre, 20 cl de vin blanc sec, 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de calvados 3 c à soupe de moutarde à l'ancienne, 1 botte de cresson, 10 radis, sel, poivre, vinaigrette Mélangez 3 c à soupe d'huile et 2 de moutarde, badigeonnez-en les côtes de porc, emballez-les Dans un film...
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Par calacaline dans Légumes le 25 Février 2020 à 02:10Gratin d'endives à la moutarde ancienne Pour 6 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 45 mn 6 endives, 1 c à soupe de margarine, 8 tranches de vieux-chimay, 2 pincées de sucre 20 cl de crème liquide entière, 2 c à soupe de moutarde à l'ancienne Nettoyez les endives, retirez...
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Par calacaline dans Légumes le 28 Janvier 2020 à 02:57...échalotes, 40 cl de crème liquide 200 g de fromage à pâte persillée, 20 g de beurre, 1 c à café de moutarde, sel, poivre Préchauffez le four à 180°C, lavez, brossez le potiron, coupez-le en lamelles en l'épépinant Mettez-le dans un plat à gratin, salez, poivrez, faites-le rôtir 30 mn...
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Par calacaline dans Entrées le 22 Juillet 2019 à 02:52...légumes 1 c à café de miel liquide, 2 c à soupe d'huile de noix, 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de moutarde, sel, poivre Faites cuire le quinoa 10 à 12 mn dans le de légumes, égouttez, laissez refroidir Rincez, séchez la roquette, lavez, séchez les tomates cerises Coupez les...
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Par calacaline dans Poissons le 31 Mai 2019 à 02:07...poivrons verts, 1 carotte, 200 g de crevettes roses 1 jaune d'œuf, 2 c à soupe d'aneth, 2 c à café de moutarde 25 cl de crème fleurette, le jus d'un citron, sel, poivre Coupez les poivrons en deux dans la longueur, retirez les graines et les parties blanches Faites-le blanchir 3 mn dans de...