• Tag muscade

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  • ...1 c à café de curry, 1/2 c à café de graines de cumin, 3 pincées de cannelle 2 pincées de noix de muscade, 1 c ç café de sucre, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre Faites cuire le riz un peu plus que le temps indiqué (10 à 15 mn) Ecrasez-le à chaud, en ajoutant l'ail et l'échalote pelés...

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  • ...d'épinards, 4 œufs,95 g de beurre, 100 g de fromage râpé 75 cl de lait, 75 g de farine, noix de muscade, sel, poivre Chauffez le four à 200°C (th.6/7), équeutez les épinards, rincez-les abondamment, Faites-les fondre mouillés dans une poêle avec 20 g de beurre, salez, poivrez...

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  • ...fraîche, 50 g de gruyère râpé, 100 g de beurre, 50 g de farine 3/4 de litre de lait, chapelure, noix de muscade râpée, sel, poivre Faites cuire les lasagnes 8 à 10 mn dans de l'eau bouillante salée Pendant ce temps, décortiquez les crevettes, égouttez les lasagnes Passez les filets de...

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  • ...citron 1 c à soupe de farine, 2 c à soupe de moutarde, 2 brins de persil haché 1 pincée de noix de muscade râpée, 1 c à café de paprika en poudre, sel, poivre Préchauffez le four à 220°C (th.7), beurrez un plat allant au four Arrosez les filets de cabillaud avec le jus de citron Faites...

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  • ...à soupe de jus de citron, 2 c à soupe de chapelure 1 c à soupe de persil haché, 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre Epluchez le chou-fleur, détaillez-le en bouquets, passez-le sous l'eau froide Portez à ébullition une grande quantité d'eau additionnée de jus de citron Plongez-y le...

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  • ...fraîche, 15 cl de lait 30 g de parmesan + 10 g pour saupoudrer, 25 g de beurre 1 pincée de noix de muscade en poudre , sel, poivre, persil pour décorer   Nettoyez les champignons, lavez-les, coupez-les en lamelles Faites cuire les tagliatelles à l'eau bouillante salée Egouttez-les et...

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  • ...fraîche, 7,5 cl de bouillon de poule avec un cube, 30 g de beurre Sauce Tabasco, 1 forte pincée de muscade en poudre, sel, poivre Pour la marinade : 3 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de jus de citron 2 gousses d'ail pelées et hachées, 1 branche d'estragon frais, sel Mélangez les...

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  • ...de chou-fleur 250 g de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, 2 gousses d'ail 1 pincée de noix de muscade, sel, poivre, beurre pour le plat Dans une casserole d'eau salée portée à frémissement Faites cuire les brocolis ou le chou-fleur pendant 10 mn Egouttez-les, préchauffez le four à...

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  • ...gousse d'ail, 150 g d'emmenthal, 35 cl de lait 30 g de Maïzena, 3 c à soupe de crème épaisse, noix de muscade   30 g de beurre + pour le plat, sel, poivre Pelez le céleri, coupez-le en tranches, faites-le cuire à la vapeur 20 mn Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la...

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  • ...5 courgettes 1 botte de petits oignons, 20 cl de crème fraîche, 2 citrons 12 graines de coriandre, muscade, thym, cumin, laurier, sel, poivre Lavez, coupez les courgettes en bâtonnets sans les éplucher Coupez les bulbes de fenouil en deux, pelez les oignons Tranchez un citron en rondelles,...

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