Cailles farcies aux noix et aux noisettes   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - cuisson : 30 mn 4 cailles, 2 échalotes, 100 g de noix concassées, 100 g de noisettes concassées 2 tranches de pain de mie, 1 œuf, 100 ml de lait, 150 ml de porto, 20 g de beurre 200 ml de crème...

        Omelette aux pommes et aux noisettes   Pour 4 à 6 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn - Repos : 30 mn 3 œufs, 50 cl de lait, 500 g de pommes acides, 250 g de farine de blé complet 2 c soupe de noisettes en poudre, 4 c à soupe de sucre cristallisé, le jus d'un...

...beurre ramolli, 150 g de sucre en poudre, 4 œufs 125 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de noisettes concassées 1/2 litre de lait, 2 c à soupe de café soluble Pour la décoration : 1 blanc d'œuf, le jus d'un demi-citron, 150 g de sucre glace   20 grains d café au chocolat, 20...

  BONJOUR       Parmentier de canard aux noisettes   Pour 6 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 45 mn 6 cuisses de canards confites, 1,2 kg de pommes de terre à purée 30 cl de lait, 120 g de beurre demi-sel, 1 poignée de noisettes mondées 4 échalotes, 2 c à soupe de chapelure, 1 ...

...hachées, 100 g de beurre 25 cl de petit chablis, 200 g de champignons, 20 cl de crème fraîche 80 g de noisettes, 1/2 c à café de persil haché, cerfeuil haché, ciboulette hachée Pour le court-bouillon : 50 cl de vin blanc sec, 1 litre d'eau, i gros oignon 2 carottes, 2 gousses d'ail, thym,...

...de jus de citron, 4 c à soupe de miel liquide   1 c à soupe de graines de pistache, 1 c à soupe de noisettes Dans un saladier, mélangez 2 c à soupe de jus de citron et 2 c à soupe de miel Epluchez la pomme, l'orange, la banane, coupez la pomme en quatre Ôtez le cœur et les pépins,...

  BONJOUR Un gâteau sans farine   Gâteau au chocolat et aux noisettes Pour 10 personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 40 mn 100 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule 100 g de sucre cristallisé, 4 œufs (blancs et jaunes séparés), 100 g de yaourt 100 g de noisettes effilées, 5 c à...

...16 fines tranches de pain de mie 2 blancs d'œufs, 2 citrons 1 c à soupe de farine 80 g de poudre de noisettes 2 brins de persil 8 grosses crevettes roses décortiquées 1 poivron 1 c à soupe d'huile 100 g de beurre Sel, poivre Râpez le zeste d'un citron, puis pressez-le Mettez-le dans un plat...