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Par calacaline dans Poissons le 21 Février 2020 à 02:02...cl de vin blanc sec, 2 c à s d'huile d'olive, sel, poivre Pour l'aïoli : 6 gousses d'ail, 4 jaunes d'oeufs, 25 cl d'huile d'olive, 1 pincée de sel Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen, ajoutez l'oignon pelé Le fenouil, remuer puis le vert des bettes, laissez revenir 5...
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Par calacaline dans Légumes le 11 Février 2020 à 02:33...g de tomates cerises 50 g de pousses de jeunes épinards,6 feuille de sauge, 500 g de ricotta, 3 oeufs 150 g de parmesan râpé, 50 cl de lait, 40 g de beurre, 1 pincée de noix de muscade 2 c à soupe de farine, sel, poivre Pelez, épépinez et coupez le potiron en cubes, faites-le cuire 20 mn à...
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Par calacaline dans Desserts le 6 Février 2020 à 02:03...cuisson ; 1 h 15 à 1 h 30 150 g de beurre ramolli + 30 g pour le moule, 150 g de sucre cristallisé, 3 oeufs battus 150 g de farine et levure incorporée, 75 g d'amandes en poudre, 25 g d'amandes effilées 75 g de crises confites coupées en deux, quelques gouttes d'essence d'amandes amères...
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Par calacaline dans Desserts le 30 Janvier 2020 à 02:04...de beurre, 1/2 dl ( 50 g ) d'eau, ou 1 pâtre brisée prête Garniture : 100 g de cerneaux de noix, 2 oeufs, 150 g de miel, 250 g de crème fraîche,1/2 c à café de cannelle en poudre, 1 pincée de gingembre moulu Préparez la pâte: versez la farine dans un saladier, incorporez le beurre froid...
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Par calacaline dans Desserts le 9 Janvier 2020 à 02:40...Gâteau mousseline à l'orange Pour 16 personnes Préparation : 40 mn - cuisson : 50 mn 1 orange, 4 oeufs, 75 g de farine, 75 g de fécule, 1/2 c à café de levure 200 g de sucre en poudre, 25 cl de jus d'orange, le jus d'un citron 75 g de beurre, 2 c à soupe de sucre glace, 50 g d'amandes...
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Par calacaline dans Légumes le 6 Janvier 2020 à 02:27...: 20 mn 800 g de pommes de terre à chair ferme, 2 échalotes, 2 gousses d'ail 6 brins de persil, 8 oeufs, 2 c à soupe de crème épaisse, 50 g de beurre 4 c à soupe d'huile d'arachide; sel, poivre Pelez et lavez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux Pelez et hachez l'ail et les...
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Par calacaline dans Desserts le 4 Janvier 2020 à 02:12...de chocolat Pour 8 pièces Préparation : 10 mn - Cuisson : 20 mn 80 g de pépites de chocolat, 2 oeufs, 120 g de beurre mou, 150 g de farine 120 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 4 c à soupe de yaourt nature 1/2 c à café de levure chimique, copeaux de noix de coco...
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Par calacaline dans Légumes le 3 Janvier 2020 à 02:01...Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Réfrigération : 30 mn - Cuisson : 50 mn 1 pied de blettes, 3 oeufs, 300 g de fromage blanc à 0%, 80 g de gruyère allégé 2 c à soupe de Maïzena, 2 pincées de muscade, sel, poivre Pour la pâte : 1 oeuf, 2 petits-suisses, 260 g de farine Versez la...
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Par calacaline dans Desserts le 31 Décembre 2019 à 02:04...- Réfrigération : 2 h - Cuisson 1 heure 300 g d'amandes pilées, 210 g de farine, 1 oeuf, 3 jaunes d'oeufs, 150 g de beurre 4 blancs d'oeufs, 290 g de sucre en poudre, 70 g de confiture d'abricots Mélangez 200 g de farine avec 100 g de beurre, 40 g de sucre en poudre, 1 jaune d'oeuf 1 c à soupe...
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Par calacaline dans Desserts le 24 Décembre 2019 à 02:26Meringue de Noël, façon merveilleux Pour 6 personnes 4 blancs d'oeufs, 200 g de sucre, 25 cl de crème liquide très froide, 1 c à soupe De mascarpone, 2 c à soupe de crème de marrons, 150 g de brisures de marrons glacés Fouettez les blancs d'oeufs en neige très ferme, incorporez-y le...
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