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Par calacaline dans Insolites ... le 9 Décembre 2017 à 00:01...45 mn 4 endives spécial four, 1 oignon, 200 gr de lardons fumés, 75 cl de lait 200 g de farine, 4 œufs, 1/2 reblochon, sel, poivre Préchauffez votre four à 210°C (th.6/7) Epluchez et hachez l'oignon, émincez les endives dans le sens de la longueur Faites revenir à feu doux les lardons,...
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Par calacaline dans Desserts le 6 Décembre 2017 à 00:42...200 g de farine + pour le moule, 200 g de beurre + pour le moule 200 g de sucre roux en poudre, 4 œufs, 75 g d'amandes effilées 1 sachet de levure, 100 g de raisins secs, 1 verre de rhum Dan un saladier mettez le beurre et le sucre, t aillez le mélange Aec une cuillère de bois jusqu'à ce qu'il...
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Par calacaline dans Insolites ... le 2 Décembre 2017 à 00:14...personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 25 cl d'eau, 50 g de beurre, 160 g de farine, 3 œufs, 200 g de beaufort 2 c à soupe de graines de courges, noix de muscade, sel, poivre Râpez la moitié du fromage, coupez le reste en cubes Portez l'eau à ébullition avec le beurre hors du feu...
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Par calacaline dans Desserts le 29 Novembre 2017 à 00:31...garniture : 200 g d'amandes en poudre, 50 g de sucre en poudre 50 g de Maïzena, 200 g de gelées de groseilles, 4 œufs, 50 g d'amandes effilées Sur le plan de travail, mettez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé Le zeste de citron, mélangez ces ingrédients, Ménagez un puits au...
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Par calacaline dans Insolites ... le 18 Novembre 2017 à 00:04...Cuisson : 15 mn 2 bottes de cresson, 1 oignon, 2 tranches de pain de mie, 50 g de beurre 2 jaunes d'œufs, 12,5 cl de crème fleurette, 75 cl de bouillon de volaille, 4 cl de vin blanc sec, 1 c à soupe de ciboulette ciselée, 1 pincée de noix de muscade râpée, sel, poivre Pelez l'oignon,...
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Par calacaline dans Desserts le 1 Novembre 2017 à 00:43...personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn 150 g de beurre ramolli, 150 g de sucre en poudre, 4 œufs 125 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 50 g de noisettes concassées 1/2 litre de lait, 2 c à soupe de café soluble Pour la décoration : 1 blanc d'œuf, le jus d'un demi-citron, 150...
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Par calacaline dans Légumes le 31 Octobre 2017 à 00:16...mn - Cuisson : 1 heure 1 cuisse de canard confite, 250 g d'échine de porc, 75 g de lardons fumés 2 œufs, 8 grandes feuilles de chou frisé, 1 carotte, 4 échalotes pelées 1 gousse d'ail, 60 g de mie de pain rassis, 5 cl de lait, 10 cl de vin blanc sec 40 cl de bouillon de volaille, 1 c à soupe...
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Par calacaline dans Légumes le 24 Octobre 2017 à 00:20...4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 800 g de pommes de terre (bintje), 1 oignon, 2 œufs battus 1 bouquet de persil plat, 20 g de roquette, 10 g de beurre Huile, sel, poivre Pelez, lavez, râpez grossièrement les pommes de terre et l'oignon Avec une râpe à gros trous, ciselez les...
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Par calacaline dans Entrées le 20 Octobre 2017 à 00:36...Préparation : 40 mn - Temps de repos ; 30 mn - Cuisson : 40 mn 250 g de camembert, 75 g de beurre, 5 œufs + 1 jaune 200 g de farine, 15 cl de crème fraîche, 2 c à soupe de lait 1 c à café d'herbes de Provence, sel, poivre Confectionnez une pâte brisée en travaillant la farine et le beurre...
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Par calacaline dans Poissons le 22 Septembre 2017 à 00:27Harengs à la sauce moutarde Pour 4 personnes Préparation ; 10 mn - Cuisson : 10 mn 4 harengs écaillés et vidés, 75 g de beurre, 1 jaune d'œuf Le jus d'un citron, 1 c à soupe de moutarde forte, 1 pointe de paprika Quelques brins de ciboulette, sel, poivre Salez, poivrez...
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