• Tag oeufs

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  • ...sucre, 1 petit œuf   Pour la pâte d'amandes : 100 g d'amandes en poudre, 60 g de sucre en poudre, 2 blancs d'œufs Pour la garniture : 75 g de sucre en poudre, 2 feuilles de gélatine, Le jus et le zeste d'une orange, 25 g de beurre, 2 œufs 20 cl de crème fouettée, 1 sachet de meringues, 1...

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  • ...tranches fines de poitrine fumée 50 g de raisins secs, 10 pruneaux dénoyautés, 1 poire (facultatif), 2 œufs 10 cl de crème épaisse, noix de muscade, sel, poivre Pelez, lavez  les pommes de terre, râpez-les finement, essorez-les Versez-les dans un saladier, ajoutez les raisins secs, les...

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  • ...140 g de beurre + 15 g pour le moule, 70 g de farine 150 g de cerneaux de noix en poudre, 3 blancs d'œufs Pour le glaçage et déco : 3 jaunes d'œufs, 1410 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé, quelques cerneaux de noix Préchauffez le four à 150°C (th.5) Préparez la...

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  • ...Réfrigération : 30 mn Pour la pâte : 250 g d'amandes en poudre, 250 g de sucre en poudre 1 ou 2 blancs d'œufs, 25 g de sucre glace Pour la garniture : 250 g de beurre ramolli, 200 g de sucre glace, 2 jaunes d'œufs   1 sachet de sucre vanillé, 3 c à soupe de rhum blanc ou brun ou de cognac...

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  • ...2 oignons 300 g de chair de potimarron, 200 g de champignons de Paris (girolles et pleurotes) 8 œufs, 100 ml de lait, 2 à 3 c à café d'herbes, thym, sel, poivre Préchauffer le four à 180°C Pelez les pommes de terre, coupez-les en lamelles Coupez la chair du potimarron en cubes d'environ 1,5...

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  • ...;: 30 mn - cuisson : 15 mn 80 g de beurre demi-sel, 70 g de sucre glace, 20 g de miel, 2 jaunes d'œufs 100 g de farine, 20 g de cacao en poudre, 1 c à café de levure chimique Préchauffez le four à 180°C (th.6) Battez le beurre en pommade, ajoutez le sucre glace et le miel, p uis les jaunes ...

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  • ...- Cuisson : 30 mn Pour la pâte : 200 g d'amandes en poudre, 180 g de sucre en poudre, 8 blancs d'œufs Pour la garniture : 40 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'œufs, 150 g de beurre ramolli 75 g de chocolat noir, 150 g de pâte d'amandes verte, 3 à 4 c à s de curaçao, amandes effilées Marquez...

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  • ...le moule, 1 œuf Pour la garniture : 4 pamplemousses roses, 150 g de beurre 90 g de sucre en poudre, 3 œufs Allumez le four à 180°C (th.6) Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, la vanille, a joutez l'œuf Travaillez du bout des doigts, incorporez le beurre, travaillez, formez une...

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  • ...40 mn - Cuisson : 35 à 40 mn Pour le gâteau : 250 g de beurre ramolli, 200 g de sucre en poudre, 4 œufs 250 g de farine, 50 g de noix de coco râpée, 1 sachet de levure, 2 c à soupe de rhum Pour la décoration : 125 g de beurre ramolli, 65 g de sucre en poudre, 1 jaune d'œuf 2 c à soupe de...

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  • ...dattes et chocolat   Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - cuisson : 30 mn - Réfrigération : 2 h 3 œufs (jaunes et blancs séparés), 75 g de sucre en poudre 75 g de farine, 20 g de beurre   Pour la crème : 200 g de dattes dénoyautées, 50 g d'amandes émondées, 3 jaunes d'œufs 200 g de...

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