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Par calacaline dans Viandes le 8 Août 2017 à 00:50Tendrons de veau à la paysanne Pour 4 personnes 4 tendrons de veau, 2 oignons, 300 g de carottes, 200 g de champignons 500 g de tomates, 2 gousses d'ail, 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites-y...
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Par calacaline dans Poissons le 28 Juillet 2017 à 00:19...et cuisson : 45 minutes 400 g de filets de cabillaud, 250 g de champignons de Paris 2 échalotes, 1 oignon, 1 bouquet garni, 200 g de fromage blanc battu 2 œufs, 3 c à soupe de crème fleurette, 1 c à soupe rase de farine 4 c à soupe de vinaigre, 60 g de beurre, 1 pointe de curry, sel, poivre...
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Par calacaline dans Entrées le 3 Juillet 2017 à 00:27Salade grecque Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Pas de cuisson 1 oignon violet moyen, 1/2 romaine, 1/2 concombre, 1 poivron vert, 2 grosses tomates 8 olives noires dénoyautées, 100 g de feta, 1à2 c à soupe de persil haché Pour la sauce : 4 c soupe d'huile d'olive,2 c à...
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Par calacaline dans Poissons le 16 Juin 2017 à 00:11...crevettes décortiquées, 1 boîte de 250 g d'ananas en morceaux 2 carottes, 2 branches de céleri, 1 oignon, 1 c à soupe de zeste d'orange 2 c à soupe d'huile de tournesol, brins de menthe Pour la sauce : 1 c à soupe de maïzena, 2 c à soupe de vinaigre de cidre 1 c à soupe de sucre roux en...
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Par calacaline dans Légumes le 1 Juin 2017 à 07:42...cuisson : 45 mn 1,2 kg de petites pommes de terre (amandine, charlotte) 500 g de chair à saucisse 1 oignon, 200 g de carottes, 1 c à soupe de ras el-hanout 1 c à soupe de quatre-épices, 20 cl de bouillon de légumes 6 brins de thym frais, 1 c à soupe de miel, huile d'olive, sel, poivre Lavez...
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Par calacaline dans Légumes le 22 Mai 2017 à 00:28...mn 350 g de tagliatelles, 175 g de petits pois frais, 150 g de jambon fumé 225 g de champignons, 1 oignon, 2 dl de bouillon de poulet, 25 g de beurre 1 dl de crème fraîche épaisse, 25 g de farine, 40 g de parmesan râpé, sel, poivre Pelez et émincez l'oignon, nettoyez et émincez les...
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Par calacaline dans Poissons le 5 Mai 2017 à 00:39...mn - Cuisson : 25 mn 8 filets de carrelet, 4 fines tranches de saumon fumé, 100 g de champignons 1 oignon, 15 cl de vin blanc sec, 2 c à soupe de Maïzena, 25 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche épaisse, 1 à soupe de jus de citron 2 c à soupe d'aneth frais haché, sel, poivre Pelez,...
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Par calacaline dans Viandes le 14 Avril 2017 à 00:10...personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 25 mn 6 escalopes de veau, 500 g de champignons de Paris, 1 oignon 25 cl de cidre brut, 12,5 cl de Calvados, 125 g de crème fraîche 60 g de beurre, 1 c à soupe de ciboulette hachée, sel, poivre Supprimez la partie terreuse des champignons, lavez-les,...
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Par calacaline dans Entrées le 23 Mars 2017 à 00:19...moule 4 œufs, 350 g de cœurs d'artichauts surgelés, 30 g d'olives vertes 30 g d'olives noires, 2 oignons rouges, 100 g de fromage de chèvre 10 cl de lait, 1 c à soupe de chapelure, de la roquette, sel, poivre Pétrissez la farine avec le beurre, 1 œuf et un peu de sel Formez une boule,...
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Par calacaline dans Viandes le 20 Mars 2017 à 00:15...Cuisson : 55 mn 1 petit canard découpé en morceaux, 300 g de pruneaux, 100 g d'amandes 1 orange, 1 oignon, 4 c à soupe de sucre en poudre, 1 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de vinaigre de vin rouge et balsamique, 40 g de beurre 1 c à café de cannelle en poudre, sel, poivre Dans une...
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