• Tag oignon

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  • ...au safran   Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 15 mn 6 saucisses de Montbéliard, 3 oignons, 400 g de petites tomates grappes 2 gousses d'ail, 2 c à soupe de beurre, 1 dose de safran en poudre 2 feuilles de laurier, 2 pointes de thym séchés, 50 cl de vin blanc, sel, poivre Pelez...

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  • ...Cuisson : 35 mn 4 pavés de saumon sans peau de 140 g, 4 feuilles de brick 1 chou chinois, 2 carottes, 1 oignon, 2 feuilles de laurier, 50 g de beurre, huile, sel, poivre Epluchez les légumes, coupez le chou en lanières, ôtez le trognon Colorez 3 mn à feu moyen l'oignon émincé et les carottes...

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  • ...filets de poulets, 200 g d'haricots verts, 500 g de pomme de terre 1 poivron jaune, 1 poivron rouge, 1 oignon, 4 brins de thym, huile, sel, poivre   Equeutez, rincez les haricots, faites-les blanchir 5 mn Dans une casserole d'eau bouillante salée Passez-les sous l'eau froide, égouttez-les Coupez...

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  •         Avocats aux sardines   Pour 4 personnes 1 boîte de sardines, 2 avocats, 1 oignon doux, 1 citron   3 c à soupe d'huile d'olive, 1 pincée de piment en poudre, sel, poivre Egouttez soigneusement les sardines, écrasez-les grossièrement à la fourchette Coupez les avocats en deux,...

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  • ...175 g de boulghour, 1 belle tomate, 1 gros bouquet de persil 1 bouquet de menthe, 1 poivron vert, 1 oignon, 6 radis 3 c à soupe de jus de citron, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Mettez le boulghour dans un saladier, couvrez-le d'eau froide, laissez-le gonfler Lavez, épongez,...

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  • ...personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 20 mn 4 maquereaux de 200 g chacun vidés, 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail 2 c à café d'huile, 1 verre de vin blanc sec, 1 c à café de moutarde forte 1 feuille de laurier, 1 brin de thym, 1 c à café de persil ciselé, sel, poivre Rincez les...

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  • ...aux champignons   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 225 g de tagliatelles, 1 oignon haché, 1 gousse d'ail pilée 150 g de champignons de Paris, 10 cl de crème fraîche, 15 cl de lait 30 g de parmesan + 10 g pour saupoudrer, 25 g de beurre 1 pincée de noix de muscade en...

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  • ...Pour 4 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 35 mn 4 côtes de veau de 200 g chacune, 2 tomates, 1 oignon, 2 gousses d'ail 4 c à soupe d'olives farcies au poivron rouge, quelques brins de persil hachés 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez, hachez finement l'oignon, pelez les...

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  • ...- Repos: 30 mn - Cuisson : 35 à 40 mn 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 150 g de courgettes, 1 oignon 125 g de beurre, 2 c à soupe d'huile d'olive, 250 g de farine, 3 œufs   100 g d'emmenthal, 3 à 4 branches de persil plat; 1 pincée de paprika fort 1/2 c à café de paprika doux, sel,...

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  • ...Pour 4 personnes Préparation 10 mn - Cuisson : 45 mn 1 belle truite de mer, 5 dl de riesling, 1 oignon pelé et émincé 1 carotte, 1 poireau, 1 branche de céleri, 30 + 50 g de beurre 300 g de champignons de Paris, 2 œufs, 3 dl de crème fraîche Sel, poivre Demandez au poissonnier de vider et...

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