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Par calacaline dans Légumes le 4 Mai 2017 à 00:26...pâte brisée, 400 g de steak haché, 3 aubergines, 6 tomates 80 g d'emmenthal râpé, 20 cl de lait, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 20 g de farine 1 jaune d'œuf, 20 g de beurre, 10 cl d'huile d'olive, 3 c à soupe de basilic haché, sel, poivre Coupez les aubergines en tranches dans la longueur,...
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Par calacaline dans Entrées le 13 Avril 2017 à 00:39...Saint-Jacques Pour 8 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 800 g de pommes de terre, 2 petits oignons doux, 2 œufs, 40 g de beurre 2 c à soupe de crème fraîche,24 noix de Saint-Jacques, 40 g d'œufs de saumon, 1 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de ciboulette, sel, poivre...
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Par calacaline dans Viandes le 10 Avril 2017 à 00:30...4 personnes - Préparation : 15 mn _ Cuisson : 40 mn 350 g de bœuf haché, 100 g de riz long, 4 oignons frais hachés 225 g de courgettes, 100 g de champignons, 1 gousse d'ail pilée 10 cl de crème fraîche, 100 g de comté râpé, 1 c à soupe de jus de citron 1 c à soupe d'huile + 1 c à...
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Par calacaline dans Viandes le 3 Avril 2017 à 00:37...Préparation : 20 mn - Cuisson : 2 heures 12 joues de porc, 1/2 pied de veau, 1 grosse carotte, 2 oignons 1 botte de carottes nouvelles, 2 tomates, 1 litre de vin blanc, 20 g de beurre 1 c à soupe de sucre en poudre, 4 cl d'huile, thym, laurier, sel, poivre La veille versez le vin blanc dans...
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Par calacaline dans Poissons le 24 Mars 2017 à 00:23...provençale Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 4 rougets écaillés et vidés, 2 oignons, 1 c à soupe de farine, 1 citron 1 bouquet de persil, 2 verres de coulis de tomates, 1 gousse d'ail 1 verre de jus de légumes, 1 c à café de graines de fenouil, 80 g d'olives...
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Par calacaline dans Viandes le 13 Mars 2017 à 00:21...Cuisson : 1 h 15 4 tranches de gigot d'agneau, 250 g de riz , 3 belles tomates, 4 carottes 8 petits oignons, 1 gros oignon, 1 gousse d'ail, 15 cl de vin blanc sec 50 cl de bouillon préparé avec un cube; 1 bouquet garni, 60 g de farine 1 c à soupe de farine, sel, poivre Pelez et épépinez les...
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Par calacaline dans Viandes le 6 Mars 2017 à 00:59...d'olive, sel, poivre Rincez les lentilles sous l'eau froide, mettez-les dans une casserole Avec le quartier d'oignons, les carottes, le thym, le céleri, 3 brins de persil Poivrez,recouvrez d'eau froide 6 fois le volume des lentilles, portez à ébullition Couvrez, laissez mijoter 30 mn, salez en...
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Par calacaline dans Viandes le 27 Février 2017 à 00:03...poulet, 1 kg de pommes de terre, 125 g de lardons, 150 g de champignons de Paris, 125 g de petits oignons, 25 cl de bouillon de volaille avec une cube, 10 cl de vin blanc 1 bouquet garni, 110 g de beurre, 2 c à soupe d'huile, sel, poivre Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles,...
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Par calacaline dans Poissons le 24 Février 2017 à 00:36...Cuisson : 30 mn 4 tranches de cabillaud de 150 g, 100 g de lard fumé, 1 boîte de 1/2 tomates pelées 2 oignons, 1/2 scarole, 1 c à soupe de persil haché, 1 c à soupe d'origan, 1 citron 1/2 c à ca fé de thym, 5 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Lavez les tranches de cabillaud,...
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Par calacaline dans Légumes le 14 Février 2017 à 00:50...rôties Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 2 petites courges butternut, 2 oignons rouges, 4 gousses d'ail, 2 petits piments rouges, 1 branche de romarin et 1de thym, huile d'olive, sel, poivre Lavez, coupez les Dourges en deux dans le sens de la longueur, enlevez graines e...
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