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Par calacaline dans Viandes le 30 Janvier 2017 à 00:38...personnes - Préparation : 25 mn - Cuisson : 2 heures Une poule prête à cuire, 30 g de beurre, 6 petits oignons, 2 gousses d'ail, 12 pommes de terre, 3 oignons moyens, 1 gros piqué de 2 clous de girofle 1 litre de bouillon ou d'eau bouillante, un petit bouquet garni 1 c à soupe bombée de...
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Par calacaline dans Légumes le 9 Décembre 2016 à 00:15...porc cuites dans une potée, 1 gros chou vert 1 bol de mie de pain trempée dans du lait, 5 gros oignons, 2 échalotes, 80 g de beurre 1 bouquet de persil, 1 œuf, 2 carottes, 1 poireau, bouillon de la potée 300 g de jambon cru ou 4 tranches, 1 citron, sel, poivre Séparez les feuilles du chou,...
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Par calacaline dans Viandes le 7 Décembre 2016 à 00:18...- Préparation : 15 mn - Cuisson 1 h 25 1 filet de porc de 800 g, 1 gousse d'ail hachée, 2 petits oignons 45 cl de bière blonde, 1 c à soupe de Maïzena, 1 c à soupe d'huile 10 cl de crème fraîche, sel, poivre Salez, poivrez le filet de porc, saupoudrez-le avec l'ai haché Dans une...
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Par calacaline dans Viandes le 28 Novembre 2016 à 00:14...Préparation : 35 mn - Cuisson : 1 h 30 1,5 kg de tendrons de veau, 150 g de petits lardons, 150 g de petits oignons, 125 g d'olives noires dénoyautées, 125 g d'olives vertes dénoyautées, 40 g de beurre 1 petite boîte de tomates au naturel, 20 cl de vin blanc sec, 1 bouquet garni 2 gousses...
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Par calacaline dans Entrées le 24 Novembre 2016 à 00:58...- Pas de cuisson - Refroidissement 2 h 3 œufs durs écalés, 2 c à soupe de crème fraîche, 6 petits oignons 50 g de saumon fumé + i tranche fine pour décorer, 2 blancs d'œufs 6 feuilles de gélatine, 2 c à soupe de jus de citron, 1 pincée de piment fort 1 c à soupe d'huile, sel, poivre,...
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Par calacaline dans Légumes le 10 Novembre 2016 à 00:13...Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 heure 1 kg de pommes de terre, 2 tranches épaisses de jambon cuit 2 oignons, 1 c à soupe de moutarde forte, 50 g de gruyère râpé 15 cl de bouillon de volaille, 10 cl de crème fraîche 25 g de beurre + 20 g pour le plat, sel, poivre, persil Emincez les...
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Par calacaline dans le 8 Novembre 2016 à 00:39...personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 35 800 g de jarret de veau sans os et en morceaux, 2 oignons émincés 1 courgette hachée avec la peau, 1 petit piment vert, 1 gousse d'ail écrasée 1 c à soupe de Maïzena, 1 dl de bouillon; 1 dl de vin blanc sec, 2 clous de girofle 2 c à...
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Par calacaline dans Viandes le 31 Octobre 2016 à 00:33Bonjour Amies et Amis Un vrai régal mijoté aux petits oignons !! Lapin sauté chasseur Pour 6 personnes, Préparation : 45 mn - Cuisson : 50 mn 1 lapine coupé en morceaux avec foie et rognons, 15 cl de vin blanc sec 250 g des poitrine fumée coupée en lardons, 10 cl de crème...
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Par calacaline dans Viandes le 17 Octobre 2016 à 00:38...personnes - Préparation - 15 mn - Cuisson : 1 h 40 2 belles queues de veau coupées en morceaux, 2 beaux oignons 100 g d'olives vertes farcies aux amandes, 25 cl de vin blanc sec 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de coulis de tomates, 1 c à café de sel de céleri 2 c à soupe d'huile d'olive, sel,...
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Par calacaline dans Insolites ... le 13 Août 2016 à 00:41...d'oignon, maintenez le tout avec une pique Pissaladière aux trois saveurs 1 rouleau de pâte à pizza fine, 2 gros oignons, 100 g de tomates confites, 60 g d'olives noires dénoyautées 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Pelez et hachez les oignons, faites-les revenir 5 mn dans l'huile...
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