-
Par calacaline dans Desserts le 5 Décembre 2018 à 00:06...meringué Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Macération : 1 à 2 h - Cuisson : 4 à 6 mn 3 oranges, 2 pamplemousses roses, 4 à 5 c à soupe de sucre en poudre 3 blancs d'œufs, 2 c à soupe liqueur d'amandes ou d'oranges Pelez à vif les oranges et les pamplemousses, détachez-les en...
-
Par calacaline dans Desserts le 14 Novembre 2018 à 00:21...farine, 100 g de beurre + 10 g pour le moule, 1 œuf, 60 g de sucre en poudre Pour la garniture : 4 oranges non traitées, 300 g de sucre en poudre 1 demi-verre d'eau, 1 pot de marmelade d'oranges, 1 c à soupe de liqueur d'orange Préparez la pâte : disposez la farine en fontaine, versez au...
-
Par calacaline dans Viandes le 21 Août 2018 à 00:07...laissez cuire 5 mn à compter de la mise en pression Ouvrez l'autocuiseur, ajoutez les pruneaux et la marmelade d'oranges Mélangez, poursuivez la cuisson 5 mn à découvert Répartissez le tajine de lapin dans quatre assiettes Servez chaud parsemez de graines de sésame blanc Merci Manola...
-
Par calacaline dans Desserts le 14 Février 2018 à 00:20...250 g de mascarpone, 40 g de sucre en poudre 40 g de cassonade, 50 g de beurre, 3 œufs + 1 blanc 2 oranges non traitées, 200 g de lait concentré sucré Faites fondre le beurre en morceaux au micro-ondes, lavez une orange coupez-la en deux, pressez une moitié, râpez finement son zeste Réduisez...
-
Par calacaline dans Viandes le 15 Janvier 2018 à 00:36Roulade de porc à l'orange Pour 6 personnes 1,2 kg de roulade de porc ou rôti, 4 oranges, 5 oignons 40 g de sucre en poudre, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre Lavez 2 oranges, prélevez les zestes, émincez-les Plongez-les 3 fois 30 sec dans de l'eau bouillante, égouttez-les...
-
Par calacaline dans Viandes le 10 Juillet 2017 à 00:11...cuisson 1 h 15 700 g de rôti de porc, 1 boîte d'ananas en morceaux au naturel 2 pommes, le jus de 2 oranges, le jus d'un 1/2 citron vert, 1 c à soupe d'huile 1 forte pincée de piment en poudre, quartiers d'oranges, sel, poivre Mélangez l'huile, le piment, le jus de citron, enduisez-en le...
-
Par calacaline dans Desserts le 15 Mars 2017 à 00:26Gratin d'oranges Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 20 mn 4 oranges, 4 c à soupe de curaçao, 25 cl de crème fraîche 2 œufs, 2 c à soupe de sucre, 15 g de beurre Pelez les oranges, retirez la peau blanche des écorces et coupez-les en lanières Plongez-les 5 mn...
-
Par calacaline dans Insolites ... le 25 Février 2017 à 00:42Crème à l'orange Pour 4 personnes - Préparation : 30 mn 500 g d'oranges, 50 g de sucre en poudre, 1 c à soupe de sucre vanillé 4 jaunes d'œufs, 2 blancs d'œufs, 12,5 cl de crème fleurette 4 feuilles de gélatine, 2 c à soupe de Cointreau Plongez les feuilles de gélatine...
-
Par calacaline dans Desserts le 13 Décembre 2016 à 00:16...h 1 litre de glace au nougat, feuilles d'or alimentaires Pour le quatre-quarts 100 g d'écorces d'oranges confites, 3 œufs, 200 g de sucre en poudre, 215 g de beurre, 1 sachet de levure, 220 g de farine, 3 c à soupe de cacao en poudre Pour la crème anglaise 50 cl de lait, 2 oranges non...
-
Par calacaline dans Desserts le 16 Novembre 2016 à 00:24...incorporée, 1 pincée de sel Pour le glaçage : 175 g de sucre glace, 2 c à soupe de jus d'orange, 16 tranches d'oranges confites Mélangez beurre, zeste d'orange, et sucre pour obtenir une crème onctueuse Incorporez-y les jaunes d'œufs, la marmelade d'orange La cannelle est en dernier la...
latifaine
Créer mon blog 
