• Tag pâte feuilletée

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  • ...fines feuilletées au melon   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 3/4 de melon, 1 pâte brisée feuilletée, 4 c à soupe de miel de lavande 80 g de beurre mou, 60 g d'amandes en poudre, 60 g de sucre, 1 jaune d'œuf Préchauffez le four th 7/8. Mélangez dans un bol 60 g de...

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  • ...Tarte aux sardines fraîches   Pour 4 personnes Préparation : 40 mn - Cuisson : 25 mn 250 g de pâte feuilletée, 2 oignons, 2 tomates, 1 gousse d'ail 1 citron, 10 à 15 sardines de taille moyenne, 3 c à soupe d'huile d'olive 1 c à soupe d'herbes de Provence, sel, poivre Pelez les oignons,...

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  • ...Cuisson : 25 mn 2 courgettes, 2 brins de thym frais, 100 g de fromage de chèvre frais 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, 1 c à soupe d'huile d'olive Sel, poivre Préchauffez le four à 180°C (th.6) Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition Lavez les courgettes,...

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  • ...30 mn 1 petit chou-fleur, 250 g de ricotta, 3 œufs, 15 g de beurre 40 g de parmesan râpé, 1 pâte feuilletée, 1 pincée de noix de muscade Sel, poivre Divisez le chou-fleur en petits bouquets, lavez-les à l'eau vinaigrée Faites-les précuire 5 mn dans une casserole d'eau bouillante...

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  • ...chaussons feuilletés   Pour 6 personnes Préparation : 10 mn - Cuisson : 15 mn   2 rouleaux de pâte feuilletée, 10 feuilles de pousses d'épinards ciselées 150 g de brocolis, 5 tranches de bacon coupées en morceaux 20 g de beurre + 10 pour la dorure, 15 cl de crème fraîche épaisse 20 g de...

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  • ...Feuilletés au citron   Pour 8 parts Préparation : 20 mn - Cuisson : 10 à 15 mn 4 bandes de pâte feuilletée ( 300 g environ ) 200 g d'amandes hachées, 2 jaunes d'œufs, le jus de 2 citron le zeste d'un citron, 100 g de sucre en poudre, 2 c à soupe de gelée de citron Préchauffez le four à...

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  • ...    Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 8 endives (petites), 300 g de pâte feuilletée pur beurre 2 cuisses de canard confites, 50 g de beurre + pour les moules 2 c à soupe de cassonade, 2 échalotes, sel, poivre Etalez la pâte, découpez 4 disques, piquez-les,...

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  • ...Bouchées aux saint-jacques   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 35 mn 2 rouleaux de pâte feuilletée, 8 coquilles Saint-Jacques fraîches   300 g de saumon frais sans la peau, 2 échalotes, 60 g de beurre 30 g de farine, 50 cl de lait, 10 cl de crème épaisse, 1 jaune d'œuf...

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  • ...du soleil aux amarettis   P our 6 personnes Préparation : 35 mn - Cuisson : 30 mn 400 g de pâte feuilletée, 3 nectarines, 6 abricots, 10 biscuits amarettis 2 jaunes d'œufs, 40 g de beurre mou, 40 g de sucre 40 g de poudre d'amandes, 1 pincée de cannelle en poudre Préchauffez le four à...

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  • ...feuilletées à la mozzarella   Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 30 mn 1 rouleau de pâte feuilletée, 125 g de mozzarella, 2 œufs   250 g de champignons de Paris et chanterelles 10 cl de crème, 3 brins de thym, 1 gousse d'ail, huile d'olive, sel, poivre Préchauffez le four à...

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