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Par calacaline dans Viandes le 22 Octobre 2018 à 00:05...bœuf au jambon Pour 4 personnes Préparation : 20 mn - cuisson 50 mn à 1 h 4 tranches de paleron de bœuf de 150 g chacune 4 fines tranches de jambon de 25 g chacune, 1 demi-poireau, 1 bouquet garni 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile, 40 cl de bouillon de bœuf 1 demi-cuillerée à...