...oeufs, 1 sachet de levure chimique, 1 c à soupe de sucre glace Pour le sirop :  4 oranges à jus, 2 pamplemousses roses, 1 citron jaune 1 citron vert, 15 cl de liqueur d'orange (Cointreau), 20 g de sucre semoule Faites fondre 50 g de beurre au micro-ondes, dans une casserole, faites tiédir le...

      Tarte aux pamplemousses roses   Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 15 mn - Réfrigération : 1 h Pour la pâte : 120 g de farine + pour le moule, 40 g de sucre en poudre 1 pincée de vanille, 70 g de beurre + pour le moule, 1 œuf Pour la garniture : 4 pamplemousses roses,...

...ricotta Pour 6 min-terrines - Préparation : 20 mn _Cuisson : 2 mn - Réfrigération : 2 h 1 petite betterave rouge cuite, 2 pamplemousses, 300 g de ricotta, 25 cl de crème fraîche, 3 feuilles de gélatine, 3 c à soupe de ciboulette émincée, 1 c à café de cinq-épices chinois, sel, poivre  ...

...et de gaité   Pamplemousse surprise Pour 2 personnes - préparation : 20 mn - pas de cuisson 2 pamplemousses blancs ou roses, 200 g de crevettes roses 1 boîte de chair de crabe, 1 poivron rouge, 1 batavia Pour la mayonnaise 1 œuf, 1 c à soupe de moutarde, 2 dl d'huile, sel, poivre Coupez les...