...plongez-y la lotte, laissez cuire 5 mn puis ajoutez les rougets, le saumon et enfin la sole. Laissez cuire 7 à 8 mn puis sortez les poissons. Pendant la cuisson des filets ouvrez le bocal de soupe de poisson le réchauffer. Disposez un filet de chaque poisson dans 4 assiettes chaudes, arrosez-les...

      Au poisson fumé Pour 4 personne Préparation : 15 mn - Pas de cuisson 350 g de poissons fumés mélangés (filets de truite, de flétan, d'anguille, cabillaud) 4 c à soupe d'oeufs de saumon, 200 g de pousses d'épinards, 1 pamplemousse 1 coeur de laitue, 1 petite salade de feuille de...

        Curry de poisson       Préparation : 30 mn _ Cuisson : 20 mn 600 g de poissons à chair ferme (lotte, grondons, dorade, rascasse ), 1 noix de coco 1 ananas frais, 1 grosse pomme, 2 oignons blancs, 1 c à soupe de curry, 2 tomates 1/2 rhizome de gingembre, sel, poivre de Cayenne,...

...une casserole Avec l'ail pelé et pressé, l e curry, 1 brin de romarin Hors du feu, ajoutez les filets de poissons coupés en morceaux Couvrez et laissez reposer 5 minutes, chauffez le four à 200°C (th.6/7)   Fouettez les œufs dans un saladier avec la fécule de maïs et du sel Incorporez-y 20...