• Tag poulet

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  •   Tartelettes poulet et menthe   Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 10 feuilles de menthe, 250 g de blanc de poulet, 250 g de petits pois écossés, 240g de pâte brisée, 1 oignon, 2 oeufs entiers + 1 jaune, 20 cl de crème liquide entière, 80 g de gruyère râpé, 2 c à...

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  • ...cuisson : 25 mn 300 g de haricots blancs en conserve, 200 g de petits pois écossés; 2 gros blancs de poulet, 3 oignons verts, 2 gousses d'ail, 3 brins de thym, 2 brins d'origan ( ou 1 c à café d'origan moulu, 1 l de bouillon de volaille, 250 g de pâtes courtes, 2 c à soupe d'huile d'olive,...

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  • ...cerises coupées en deux, repliez les bords, parsemez de parmesan râpé et arrosez d'huile d'olive, enfournez pour 40 mn de cuisson Poulet-légumes  : Etalez 2 c à soupe de concentré de tomates une pâte, parsemez d'origan séché, coupez un poivron vert, i oignon pelé et coupé et 50 g de...

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  •   Quiche au poulet et au fromage frais   Pour 6 personnes - Préparation : 20 mn -  cuisson : 25 mn 250 g de blancs de poulet, 200 g de roquette, 4 oeufs, 25 cl de lait, 150 g de feta, 10 cl de crème fraîche, 50 g de beurre, 125 g de farine, sel, poivre Coupez les blancs de poulet en petits...

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  • ...mie sans croûte, coupez 150 g de cheddar en 8 rectangles déposez sur chaque tranche de pain de mie 1/2 tranche de jambon ou du poulet, 1 morceau de cheddar et les dés de champignons. Roulez le pain de mie fermement autour de la garniture en pressant bien chaque rouleau. Dans un bol fouettez 1...

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  • ...Cocotte aux pois chiches et champignons   Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson 1 h 05 2 cuisses de poulet, 2 blancs de poulet, 200 g de pois chiches cuits, 500 g de champignons de Paris, 2 carottes, 100 g de pousses d'épinards, 1 branche de céleri, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 10 cl...

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  • Tajine de poulet   Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 1 h 30 4 cuisses de poulet, 8 gros abricots secs moelleux, 8 pruneaux moelleux, 30 g de raisins secs, 2 oignons, 1 gousse d'ail, 30 cl de bouillon de volaille, 1 c à soupe de miel, 1 c à café de gingembre, 1/2 c à café de...

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  •   Poulet à la printanière     Pour 4 personnes Préparation : 25 mn - Cuisson : 1 heure 1 botte d'asperges vertes de 500 g, 1 poulet fermier, 1 branche de céleri, 2 carottes, 2 oignons nouveaux, 1 bouquet de ciboulette, 40 cl de crème liquide entière, 25 cl de bouillon de volaille, 3 c à...

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  •   Poulet à la parmigiana   Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn 4 blancs de poulet, 800 g de tomates pelées (en boîte), 1 oignon, 6 brins de basilic 1 boule de mozzarella, 100 g de parmesan, huile d'olive, sel, poivre Effeuillez le basilic, arrachez les tiges avec une...

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  •       Poulet façon biryani   Pour 6 personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 40 mn - Infusion : 2 heures 6 pilons de poulet, 350 g de riz basmati, 6 oignons, 10 g de beurre, 2 gousses d'ail, 10 stigmates de safran 1 c à café de cumin, 1 c à café de curcuma, 1 c à café de piment, 1/2 c...

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