Tendrons de veau aux carottes   Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn - Cuisson : 2 heure 1 kg de tendrons de veau épais, 6 carottes, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 2 feuilles de laurier, 5 brins de thym, 15 g de beurre, 10 cl de vin blanc, 2 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de miel...