• Tag sucre

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  • ...d'une orange, 2 œufs, 50 g de beurre + 20 g de beurre noisette 35 cl de lait, 160 g de farine, 200 g de sucre, 2 gousses de vanille 3 c à soupe de fruits secs mélangés, 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane, 5 cl d'huile Mélangez la farine et 50 g de sucre dans une jatte, cassez les œufs...

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  • ...personnes Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn 6 poires, 1 orange, 1 citron, 5 jaunes d'œufs, 180 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé, 85 g de poudre d'amandes, 15 cl de lait 60 g de beurre fondu + 20 g, 12 cl de crème liquide Beurrez 6 moules individuels à gratin Brossez...

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  • ...250 g de farine + pour étendre la pâte, 1 œuf 125 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule, 60 g de sucre en poudre Pour la garniture : 6 œufs, 750 g de fromage blanc, 60 g de sucre en poudre 12 cl de crème fraîche épaisse, 1 sachet de sucre vanillé 20 g de farine, le jus de 1/2 orange...

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  • ...brisée feuilletée, 4 c à soupe de miel de lavande 80 g de beurre mou, 60 g d'amandes en poudre, 60 g de sucre, 1 jaune d'œuf Préchauffez le four th 7/8. Mélangez dans un bol 60 g de beurre avec l'amande en poudre  Le sucre, le jaune d'œuf Retirez l'écorce du melon, taillez-le en tranches...

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  • ...Renversé aux pêches   Pour 6 personnes Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn 6 à 8 pêches, 200 g de sucre, 3 œufs, 150 g de farine, 175 g de beurre 3 gouttes d'extrait de vanille, 1/2 sachet de levure chimique Ebouillantez les pêches pendant 30 sec, passez-les sous l'eau froide, pelez-les...

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  • ...Réfrigération : 2 h 30 1 fond de génoise de 30 cm   Pour la garniture : 300 g de yaourt nature, 3 c à soupe de sucre en poudre   jus de zeste d'1/2 citron, 20 cl de jus de raisin blanc 25 cl de crème double, 15 g de feuille de gélatine Pour le dessus : 500 g de raisin blanc, 15 g d'amandes...

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  • ...personnes 4 pêches mûres, 200 g d'amandes effilées, 250 g de ricotta 6 c à soupe de miel, 2 c à soupe de sucre en poudre, 1 citron Faites griller les amandes effilées à sec dans une poêle Mélangez-les délicatement dans une jatte avec le miel Réservez au frais 2 heures à couvert,...

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  • ...Réfrigération : 1 h 1 melon, 20 cl de lait, 20 cl de lait de coco, 50 g de perles du Japon 25 g de sucre, 15 cl de crème fraîche entière, 3 c à soupe de noix de coco râpée Faites chauffer le lait, le lait de coco, le sucre dans une casserole Versez les perles du Japon, faites cuire 15 mn...

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  • ...Pour la pâte : 100 g de beurre ramolli + 20 g pour le moule 175 g de farine + pour le moule, 25 g de sucre en poudre, 3 œufs  Pour la garniture : 500 g de mûres, 15 cl de crème fraîche liquide, 100 g de fromage blanc 2 blancs d'œufs, 2 c à soupe de miel liquide, 25 g de cerneaux de noix,...

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  • ...Repos : 2 h -Cuisson : 20 mn   Pour la pâte : 200 g de farine, 100 g de beurre coupé en dés 50 g de sucre glace, 1 jaune d'œuf Pour la garniture : 2 pêches, 30 g d'amandes effilées, 75 ml de crème liquide, 30 de sucre, 1 œuf Versez la farine sur le plan de travail, faites un puits au...

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