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Par calacaline dans Viandes le 20 Juin 2017 à 00:29...450 g de filets de porc, 1 c à soupe de sauce soja, 2 c à soupe de beurre de cacahuète 2 c à soupe de sucre roux, 1/2 c à café de curry en poudre, 1 gousse d'ail écrasée 2 c à café de jus de citron, 3 c à soupe d'huile Pour la sauce : 2 c à soupe de sauce soja, 5 c à soupe d'eau, 1 c...
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Par calacaline dans Légumes le 9 Juin 2017 à 00:25...de 40 à 50 g chacun, 500 g d'endives épluchées 20 cl de crème fraîche, 30 g de beurre, 1 c à café de sucre 1 citron, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre Badigeonnez d'huile les médaillons, saupoudrez-les de sel, faites mariner 30 mn Zestez le citron, coupez-le en deux, lavez et...
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Par calacaline dans Légumes le 9 Mai 2017 à 00:36...râpé, 4 tranches de pain de mie, 4 c à soupe de crème fraîche, 2 c à soupe d'&aneth ciselé, 1 morceau de sucre Pelez les asperges, coupez l'extrémité, Portez 2 l d'eau salée à ébullition avec le sucre Attachez les asperges, plongez-les dans l'eau bouillante, laissez cuire 10 à 15 mn...
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Par calacaline dans Desserts le 19 Avril 2017 à 00:26...ramolli + 20 g pour le moule, sel Pour la garniture : 1 boîte d'ananas en morceaux de 480 g, 2 œufs 100 g de sucre cristallisé, 1 c à soupe de zeste de citron râpée 1/2 c à café de noix de muscade râpée, 1/2 c à café de cannelle en poudre Préparez la pâte; dans un saladier, mélangez...
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Par calacaline dans Insolites ... le 15 Avril 2017 à 00:07... Doudous des îles Pour 50 bouchées - Préparation : 30 mn - cuisson : 45 mn 1,5 kg de sucre en poudre, 60 cl d'eau, 450 g de noix de coco râpée 1 dosette de colorant alimentaire jaune, 1 dosette de rouge 25 g de beurre pour les moules Faites dissoudre, dans une casserole en acier...
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Par calacaline dans Viandes le 20 Mars 2017 à 00:15...petit canard découpé en morceaux, 300 g de pruneaux, 100 g d'amandes 1 orange, 1 oignon, 4 c à soupe de sucre en poudre, 1 c à soupe d'huile d'olive 3 c à soupe de vinaigre de vin rouge et balsamique, 40 g de beurre 1 c à café de cannelle en poudre, sel, poivre Dans une cocotte, faites...
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Par calacaline dans Desserts le 15 Mars 2017 à 00:26...Cuisson : 20 mn 4 oranges, 4 c à soupe de curaçao, 25 cl de crème fraîche 2 œufs, 2 c à soupe de sucre, 15 g de beurre Pelez les oranges, retirez la peau blanche des écorces et coupez-les en lanières Plongez-les 5 mn dans de l'eau bouillante pour ôter l'amertume, égouttez-les Pelez et...
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Par calacaline dans Poissons le 10 Février 2017 à 00:42...Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn 8 filets de petites soles, 350 g de soja frais,2 c à café de sucre 4 c à soupe de sauce de soja, poivre Coupez chaque filet de sole en deux dans le sens de la longueur Faites un nœud avec chaque filet en les faisant tenir avec un bâtonnet Triez le soja,...
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Par calacaline dans Desserts le 13 Décembre 2016 à 00:16...feuilles d'or alimentaires Pour le quatre-quarts 100 g d'écorces d'oranges confites, 3 œufs, 200 g de sucre en poudre, 215 g de beurre, 1 sachet de levure, 220 g de farine, 3 c à soupe de cacao en poudre Pour la crème anglaise 50 cl de lait, 2 oranges non traitées, 100 g de sucre en poudre,...
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Par calacaline dans Desserts le 29 Novembre 2016 à 00:27...le moule Pour la garniture : 1 ananas Victoria, 2 mangues mûres, 6 fruits de la passion 1 goyave, 100 g de sucre en poudre, 30 cl d'eau, 5 cl de rhum Pour la crème pâtissière : 1/2 l de lait, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d'œufs 75 g de sucre, 60 g de farine Epluchez, coupez en petit dés,...
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